Deliciosa recetas guiadas con Thermomix
Sorbete de sandía, fresa y remolacha con Thermomix Limpia y trocea 300 g de sandía sin pepitas ni corteza, lava 100 g fresas naturales (o congeladas), quita los tallos y trocéalas, guarda todo en el congelador mínimo 4 horas (o toda la noche). Debe estar completamente congelada para obtener una textura consistente. Ponemos en el …
Helado cremoso de trufa con Thermomix Pon a remojo 140 g de anacardos durante 2 horas. El anacardo junto con la leche de coco son el sustituto perfecto de la nata, le dan mucha cremosidad a la crema que ayuda a no cristalizar. Al poner a remojo los frutos secos y semillas, en este caso …
Los tomates son para el verano Como siempre cuando más calor aprieta llegan los tomates, rojos, verdes, amarillos y hasta azules podemos elegir ideales para gazpachos, ensaladas o sencillamente para un tartar de aguacate. Espero que te guste. Pasos a seguir Con la ayuda de un pelador, pelamos los tomates. Retiramos las semillas con …
Con la llegada del calor del verano, las neveras de los supermercados se empiezan a llenar de amplia oferta de helados, sorbetes, granizados y horchatas, nuevas tentaciones azucaradas que se suman a las que están presentes durante todo el año. Los helados son una opción para refrescarse: como postre en la comida o cena, a …
Polo cremoso de yogur de cerezas con Thermomix Lava y deshuesa las cerezas (truco deshuesa introduciendo una pajita y expulsaras el hueso de la cereza, introduce en el congelador en una bandeja bien estendidas, así las podrás despegar de la bandeja con facilidad. Pon en el vaso del Thermomix los 3 dátiles tritura 10 seg/ …
Pasos a seguir Introducimos en el vaso del Thermomix 500 g de vinagre blanco, 500 g de vino blanco calentamos 10 min/ 100º/ vel 1, mientras tanto pelamos los 3 kilos de alcachofa, primero preparamos un bol con agua hielo, perejil, pelamos quitando las hojas verdes hasta que salgan amarillas cortamos la parte de arriba …
Pasos a seguir Limpiamos bien los puerros para eliminar los restos de tierra y utilizamos solo las partes usar la parte blanca del puerro, ya que las hojas verdes darían color a la sopa, reserva la parte verde para preparar caldos. Lava con agua y pela las patatas. Corta en rodajas gruesas y reserva. Pon …
Lorena Marín @nutdietmarin
Pericana con Thermomix Tostar al fuego de gas o con un soplete los pimientos y las ñoras. Hay que tener en cuenta que los pimientos y las ñoras tienen muy poca carne y que además se queman con muchísima facilidad. Por tanto, hay que pasarlos bastante rápido por la llama, a fin de que se …
Thermomix ® TM6: mucho más que un simple procesador de alimentos El robot de cocina basado en la tradición. Revoluciona la manera en que cocinas. A primera vista, el Thermomix® TM6 es muy similar a su predecesor. La pantalla es más grande, el vaso para mezclar es igual de grande. Pero el TM6 tiene algunas …
¿No tienes levadura? ¡No importa! Que nada te impida hacer tu propio pan: prepara deliciosos bollos, pizzas, brioches, baguettes, pan y otras recetas con masa ya fermentada. Masa nueva a partir de masa sobrante No te preocupes si solo te queda un trocito de levadura: con el método de la masa sobrante es todo lo …
Relleno Mientras limpiamos y preparamos las verduras, ponemos en el vaso del Thermomix 30 g de piñones tostamos 5 o 10 min / 100º/ vel cuchara, retira del vaso, reserva en un bol. Pon en el vaso 250 g de pimiento rojo, 150 g de cebolleta (si no tienes puedes poner cebolla), 80 g de …
Pan integral de centeno y espelta con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 300 g de agua, 50 g zumo de naranja, 15 g pasas tritura 30 seg/ vel 10. Añade 20 g levadura calienta 2 min 37º/ vel 1. Introduce en el vaso, 130 g harina de fuerza, 50 g de harina de centeno integral, …
Garbanzos, quinoa y kale con Thermomix Lava bien los 100 g de quinoa hasta que salga transparente el agua, reserva, lava los garbanzos de bote y reserva. Pon en el vaso del Thermomix, 3 dientes de ajo, 200 g de cebolla y, 50 g de aceite de oliva virgen extra tritura 3 seg/ vel 6, Sofríe …
Arroz verde con Thermomix Añade al vaso, 500 g de agua calienta 6 min/ 100º vel 1, réserva . Introduce 300 g de espinacas, ½ taza hojas de cilantro (opcional), 1 cucharadita de sal, cocina 6 min/ 100º/ vel 1, tritura 30 seg/ vel progresiva 5-10, retira del vaso y reserva la crema de espinacas. Introduce …
Calçots confitados con Thermomix Limpie de tierra y las hojas exteriores de los «Calçots». Con la ayuda de un soplete de cocina queme la parte exterior de los «Calçots» y reserve. En una bolsa de asar introduzca los «calçots», la sal y el aceite al gusto. Cierre la bolsa y colóque dentro del recipiente Varoma. Introduce agua …
Porque un paté de alcachofas? Porque se hace muy fácil y rápido con nuestro Thermomix y tenemos un tentenpie o acompañamiento de una ensalada o un bocadillo perfecto aportando un delicado sabor, ligeramente amargo y dulce al final del bocado, lo que lo hace especial a este paté. Además su aporte calórico es muy bajo …
Pastel de acelgas con masa de trigo sarraceno (sin gluten) Pon a remojo 200 g de trigo sarraceno, entre 4 y 12 horas (yo lo pongo por la noche) transcurrido el tiempo lava bien y escurre en un colador, Introduce en el vaso del Thermomix el trigo sarraceno bien lavado, 60 g de agua, 35 g …
Croquetas de alcachofas con Thermomix Pon un bol en agua fría añade un puñado de perejil, este truco ayuda a que no se oxiden, ahora empieza a pelar los 1000 g de alcachofas, hasta quedarte con la partes más tiernas corta las puntas más menos 2 cm, del corazón, introduce en el bo, los corazones …
Crema de zanahoria con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix 500 g de zanahorias cortadas en cuatro, 100 g de boniato, 1 manzana reineta pelada y sin pepitas cortada en cuatro trocea, 4 seg/ vel 4. Agrega 1/2 cucharadita de sal, 500 g de agua, cocina 20 min/ 100°C/ vel 1, añade los 300 g de agua …
Cócteles para Navidad o en cualquier celebración Vamos a ofreceros algunas recetas de estas bebidas de espíritu festivo perfectas para esta Navidad o cualquier celebración. Incluso hemos pensado en alguno que otro para aquellos que no puedan o no quieran tomar alcohol y también uno para los niños. ¡Seguro que ellos también lo disfrutan!. Como …
Cóctel Martini copo de nieve con Thermomix Pon en un plato llano azúcar, cortar una rodaja de limón y frota alrededor del borde de la copa, sumerge la copa en el azúcar para bañar el borde de la copa con azúcar. Coloca la mariposa en las cuchillas. Introduce en el vaso 180 g de vodka …
Postres para Navidad o cualquier celebración Cuando te curras el menú navideño y no preparas un postre especial es como dejar algo inacabado, algo que no va a pasar con estas recetas de postres para Navidad o cualquier celebración ¡Llena la mesa de sabores únicos en cualquier fiestas! Os hemos preparado una selección de postres …
Sepia con cebolla en «all i pebre» con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix 100 g aceite de oliva virgen extra, 20 g de ajos y 10 g hojas de perejil, trocea 8 seg/ vel 7. Introduce 3 cebollas cortadas en cuatro, trocea 3 seg/ vel 4 Añade las 2 cayenas (al gusto), sofríe …
Platos principales para Navidad o cualquier celebración He preparado un listado de ricas recetas de platos principales para compartir con vosotros, he puesto algunas recetas sencillas y otras más completas, incluyendo también ideas para los vegetarianos. Son sugerencia que podéis combinar con un entrante y postre para configurar vuestro menú navideño o para todo tipo …
Huevos rellenos de hummus con thermomix Cocción de huevos y hortalizas Pon 1000 g de agua en el vaso, coloca el cestillo e introduce los 6 huevos y la remolacha, y en el recipiente Varoma pon los 200 g de pimiento limpio y sin semillas cocina 20/ Varoma/ vel 1. Retirar los huevos inmediatamente del cestillo con la …
Tradicionales «Pastissets de moniato» RELLENO Añade al vaso, 350 g de azúcar blanco 100 g de azúcar moreno, 2 cortezas de limón, pulveriza 30 seg / vel 10, Introduce el boniato reservado, cocina 25 min/ Varoma/ vel 3. Mientras se hace la confitura forra la bandeja de horno con papel de hornear. Espera unos min …
Selección de dulces para Navidad Un buen menú de navidad no puede terminar sin un buen dulce tradicional de Navidad, dulces que dan a estos días un sabor especial. Hemos seleccionado dulces típicos para degustar en estas fechas de Navidad. Son recetas fáciles para preparar en tu robot de cocina Thermomix. ¡Llena la mesa de …
Cóctel cosmopolitan con alcohol Pon a enfriar las copas de Martini en el congelador mientras preparas el cóctel Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade al vaso del Thermomix 250 g de vodka, 125 g de cointreau o triple seco, el zumo de una lima, 250 g de arándanos, 250 g de cubitos de hielo, …
Mini pizzas para Halloween con Thermomix MASA PARA MINI PIZZAS Ponemos en el vaso del Thermomix 220 g de agua a temperatura ambiente, 30 g de aceite, calentamos, 1 min/ 37º /vel 2. Añadimos 20 g de levadura, 1 cucharadita de azúcar, 400 g de harina de fuerza, mezclamos 15 seg/ vel 3 pasa progresivamente …
Albóndigas con chutney de tomate con Thermomix Albóndigas Pon en el vaso del Thermomix el pan, la leche, el perejil, ralle 30 seg /vel 7. Picar la carne con el Thermomix corta la carne a trozos de 2 cm o que la corte el carnicero, introducela en el congelador, lo más plana posible durante 1 …
Pasos a seguir: Pon en el vaso del Thermomix los 800 g de tomates maduros, lavados y troceados, 200 g de agua, 4 hojas de apio, 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido, 1 cucharadita de sal, callena al gusto y 200 g de cubitos de hielo, tritura 3 min/ vel 5 pasa progresivamente …
Pimientos rellenos de ensalada con cous cous, Thermomix Pon un bol los 5 tomates secos a remojo en agua templada, reserva. Coloca en un molde de aluminio de 11x13x4, sobre la tapa del vaso pesa 200 g de cuscús, añade ½ cucharadita de sal, 20 g de aceite, mezcla bien con la espátula, añade 200 …
Batido de zanahoria con Thermomix Añade al vaso, 6 zanahorias, 1 manzana cortada en cuatro y sin pepitas, 2 cm de jengibre, 2 cm de cúrcuma fresca, 1 pellizco de pimienta, 500 g de agua, tritura 3 min/ vel 5 pasa progresivamente 10. Introduce 2 cubitos de hielo tritura 30 seg/ vel 5. ¿Estás …
Fideuá negra con calamar con Thermomix Siempre que vayamos a elaborar una fideuà de pescado lo primero que debemos hacer es preparar el caldo de pescado o fumet. Aprovechamos la pieles de las gambas o gambones para hacer el fumet. En el vaso de la Thermomix vamos a trocear las verduras del sofrito, añadimos 50 …
Batido de fresa con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix las 2 naranjas peladas, 200 g de fresas naturales o congeladas, 1 zanahorias, 1 cucharada de chia, 250 g de agua, si te gusta dulce añade 3 dátiles medjoul sin hueso, tritura 3 min/ vel 10, ajusta el agua a tu gusto. Listo y …
Coca de pasas… con leche en Thermomix MASA CON LECHE Calentar el horno a 175º Ponemos 50 g de pasas a remojo en agua templada y un poco de azúcar Ponga en el vaso del Thermomix, 70 g de azúcar pulverice 15 seg/ vel 10 añada la cascara del limón sin nada de blanco, ralle 30 …
Patatas con cocochas en Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 8 ramitas de perejil limpio y seco pica 10 seg/ vel 7, saca del vaso a un bol y reserva. Introduce en el vaso 200 g de aceite, 2 dientes de ajo, 1 o 2 guindillas al gusto, calienta 10 min/ Varoma/ vel 1. …
Polvorones de almendra con Thermomix Precalentar el horno a 250 º Tostamos los 250 g de harina, en el Thermomix, 30 min/ 100º/ vel 4, quitar el cubilete y dejar enfriar, para asegurarte que esté bien fría vale la pena hacerlos al día siguiente sin prisas. Cuando esté caliente el horno, colocar 100 g de …
Tarta de queso con Thermomix Masa Precalentamos el horno a 180º Forramos la bandeja de horno de 34 x 22 con papel de hornear o untamos un molde desmoldable de diametro 26 cm. Ponemos en el vaso del Thermomix, 230 g de harina de repostería, 100 g mantequilla, 2 huevo, 70 g de azúcar, 1 …
Sopa de galets rellenos con Thermomix Precocción de galets Ponemos en el vaso del Thermomix, 1500 g agua, 1 cucharada de sal, calentamos 12 min/ 100°C/ vel 1. Transcurrido el tiempo añadimos 150 g de galets, cocinamos 2 min / 100°/ giro a la izquierda-velocidad cuchara, acabado el tiempo volcamos los galets en el cestillo …
Ajo blanco con salmón con Thermomix Salmón marinado Limpiamos bien de espinas 400 g de lomo salmón, lavamos, secamos bien con papel de cocina reservamos. Ponemos en el vaso del Thermomix, 10 g de jengibre, trituramos 5 seg/ vel 7, bajamos los restos adheridos a las paredes del vaso y volvemos a triturar 5 seg/ …
Merluza y gulas con Thermomix Pon en el vaso 3 dientes de ajos, 40 g de aceite, pica 3 seg/vel 7, y sofríe 5 min/ 120°C/ vel 2. Agrega 10 g de harina alrededor de las cuchillas, la guindilla, y rehoga 2 min/ 120°C/ vel 2. Incorpore el vino, 1/2 cucharadita de concentrado de caldo., …
Cóctel Spritz con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix 400 g de cubitos tritura 10 seg/ vel 5, reparte en 4 vasos cortos o copas como más te guste. Añade 240 g de proseco (vino seco) o cava, 160 g de Aperol o Campari, 80 g de soda o agua mineral con gas, mezcla …
Bola de queso y granada con thermomix Forra el interior de un bol con film transparente y reserva. Pon en el vaso 14 hojas de salvia, 150 g queso cheddar blanco, cortado en trozos, y 40 g de granillo de almendra cruda, tritura 5 seg/vel 7. Añade 100 g de queso mascarpone, 200 g de …
Turrón de chocolate blanco y frutos secos con Thermomix Precalentamos el horno a 180º Forrar las cajas de turrón Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30 x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzando las tiras de papel, reservamos. Turrón …
Salchichón de chocolate con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 50 g de azúcar, pulverizamos 15 seg/ vel 10, sacamos del vaso y reservamos en un bol. Añadimos 30 g de galletas enteras, 30 g de nueces (podemos sustituirlas por el fruto seco que más nos guste), troceamos 3 seg/ vel 3,5, sacamos del vaso …
Albóndigas mostruosas con Thermomix Precalentamos el horno a 200º Ponemos en el vaso del Thermomix, 2 rebanadas de pan sin corteza, 25 g de leche, 2 ramitas perejil solo las hojas, rallamos 30 seg/ vel 7. (si queremos picar la carne después de rallar, introducimos la carne semi congelada en trozos de 3×3 picamos 10 …
Helado de melocotón Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 400 g de melocotón pelado y troceado para realizar un zumo de melocotón, 10 g de zumo de limón, 40 g de sirope de arroz u otro endulzante a tu gusto, tritura 30 seg/ vel 5, con la espátula baja la fruta que ha quedado …
Polo de hielo con frutas variadas Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, para realizar un batido de fruta, 200 g de sandía sin corteza y limpia de pepitas, 10 g de zumo de limón, 30 g de sirope de arroz o 2 dátiles, tritura 30 seg/ vel 5, con la espátula baja la fruta …
Polo de mango con Thermomix En un bol con agua pon a hidratar 150 g de anacardos crudos al menos 2 horas antes de preparar el polo de mango. Añade en el vaso del Thermomix, 150 g de anacardos hidratados, tritura 30 seg/ vel 10. Introduce en el vaso 175 g agua, 750 g de …
Helado de coco con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 250 g de leche de coco en lata, 250 g de anacardos previamente remojados mínimo 2 horas, 100 g de coco rallado, 35 g de azúcar de coco o dátiles, tritura 1 min/ vel 10, comprueba que esté bien cremoso, si no es así …
Helado de plátano y cacao Pela y trocea 300 g de plátano maduro, guardalo como mínimo 8 horas en el congelador. Añade en el vaso del Thermomix, 300 g de plátano maduro previamente congelado, 4 cucharadas de cacao en polvo crudo, para aporta más dulzor añade 4 dátiles, manteca 30 seg/ vel 7-8, comprueba si …
Polos de piña con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 100 g de azúcar, pulverizamos 15 seg/ vel 10 Añadimos al azúcar, (Para el helado más saludable, y natural el azúcar por sirope de agave, sirope de arroz o azúcar de coco o datiles), 500 g de piña troceada y bien limpia, 200 g …
Helado cremoso avellanas con Thermomix Precalentamos el horno a 200º, para tostar las avellanas . Forramos la bandeja del horno con papel de hornear ponemos los 200 g de avellanas a tostar 5 min/ 200º, apagamos el horno y dejamos las avellanas dentro del horno, 10 min sacamos reservamos. También podemos comprar las avellanas tostadas …
Azúcar invertido con Thermomix Ponemos en el vaso de Thermomix, 500 g de azúcar, 150 g de agua y 1 cucharadita de zumo de limón, cocinamos 10 min/ Varoma/ vel 2. Si nos queda una película blanca espumosa en la superficie, retiramos y vertemos en un bote de cristal o recipiente hermético. Si el almíbar …
Granizado rápido de sandia con Thermomix Trocear la sandía, retirando las pepitas si las tuviera y la corteza. Añadimos los 500 g de sandía, si te gusta más dulce añade 2 o 3 cucharadas sirope de arroz, ½ limón pelado, sin blanco ni pepitas, y 800 g de cubitos bien enjuagados trituramos 1 min/ vel …
Crema de avellanas saludable con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 150 g bebida de almendras, 125 g avellanas tostadas, 6 dátiles, 6 Cucharadas cacao en polvo crudo, 2 cucharadas de aceite de coco, 1 pizca de sal marina tritura 30 seg/ vel 10 para que quede muy fino. Ya tienes tu crema de …
Panquemao con masa madre en Thermomix MASA MADRE Introduce en el vaso del Thermomix, 100 g de leche, 10 g de levadura fresca de panadero, 180 g harina de fuerza, 1 c de azúcar o miel, mezcla 15 seg/ vel. 6. Llena un bol con agua templada, haz una bola con la masa del vaso …
Salsa pesto de espinacas Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 80 g queso parmesano, 10 g de queso pecorino rallamos 20 seg/ vel 10. Introduce 1 diente de ajo (opcional), 70 g de espinacas, 70 g de piñones u otro fruto seco, 150 g de aceite, tritura 20 seg / vel 7. Si te …
Uno de mis desayunos preferidos es el porridge de avena tanto en invierno como en verano la combinación de la bebida de almendra con la avena y los frutos rojos me encanta. Yo desde los 18 años no tomo leche de vaca, no soy intolerante ni nada de repente un día dije a mi la …
Las alitas de pollo a todos nos gustan y esta receta es de toma pan y moja, fácil, rápida y sabrosa, siempre se quedan con ganas de más, las suelo acompañar de arroz blanco que hago mientras se maceran y un poco de lechuga es una de las cenas que no protestan ni grandes ni …
Alcachofas al jamón con Thermomix Prepara un 1,2 k de alcachofas elimina las hojas más duras y sumerge las inmediatamente en agua fría con las ramitas de perejil, reserva. Lamina 100 g de jamón con el cuchillo o añade el jamón en el vaso del Thermomix, trocea 2 seg/ vel turbo, añade 30 g de aceite …
Tiramisú exprés de turrón con Thermomix Introducimos en el vaso del thermomix 100 g de azúcar pulverizamos 10 seg/ vel 10, reserva en un bol el azúcar glass. Hacemos 250 g de café cargado, añadimos 25 g de brandy o crema de orujo (opcional), dejamos templar, reservamos. Ponemos 170 g turrón de Jijona en trozos en el vaso …
Pastel de salmón ahumado con Thermomix Ponemos las 3 hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Forramos el molde de 1 litro con papel film de forma que sobresalga por los lados para poder desmoldarlo fácilmente, cubrimos el papel film con las 250 g de lonchas del salmón ahumado o marinado, de manera que …
Cóctel Bellini con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 4 mitades de melocotón, 10 g de zumo de limón, 20 g de azúcar (opcional), 100 g de cubitos de hielo, 75 g de cava mezclamos 30 seg/ vel 7. Ponemos el cestillo en el vaso y el colador encima de la copa para colar …
Roscón de Reyes tradicional con Thermomix Azúcar aromatizado Con el vaso del Thermomix bien seco añadimos 120 g de azúcar pulverizamos 15 seg/ vel 10. Añadimos las pieles de limón y naranja a través del bocal pulverizamos 15 seg/ vel 10, reservamos en un bol. Masa madre Ponemos en el vaso, 70 g leche, 10 …
Huevos rellenos con arañas de aceitunas con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 30 g de cebolleta picamos 10 seg/ vel 5, reservamos en un bol. Introducimos en el vaso 400 gr de agua colocamos el cestillo, añadimos los 4 huevos dentro del cestillo hervimos 14 min/ 100º/ vel 2. Transcurrido el tiempo sacamos el …
Fantasmas de merengue con Thermomix Precalentamos el horno a 135º Ponemos en el vaso del Thermomix bien seco, 260 g de azúcar avainillado, pulverizamos 10 seg/ vel 10. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las 3 claras de huevo, la pizca de sal, sin poner el cubilete montamos 10 min/ 37º/ vel 2, mientras …
Manzanas glaseadas con Thermomix Cobertura de Toffe Ponemos en el vaso del Thermomix, 110 g de mantequilla, 200 g de azúcar moreno, 200 g de nata líquida cocinamos 10 min/ 90º/ vel Cobertura de chocolate Ponemos en el vaso del Thermomix bien seco, los 200 g de chocolate fondant troceado, rallamos 10 seg/ vel 10, …
Preparar trufas murciélago para Halloween Ponemos en el vaso del Thermomix, 80 g de nata, calentamos 3 min/ 90º/ vel 2. Añadimos, 150 g de chocolate con leche troceado, 150 g de chocolate negro troceado, 20 g de mantequilla y 1 cucharadita de guindilla en polvo opcional, trituramos 1 min/ vel 4. Volcamos la mezcla …
Momias de frankfurt espaguetis con Thermomix COCER PASTA Ponemos en el vaso del Thermomix, 500 g de agua llevamos a ebullición 7 min/ 100º/ vel 1. Una vez caliente, por el bocal añadimos la cucharadita de sal e introducimos los 150 g de espaguetis, los cocemos un minuto menos del tiempo que indica el paquete …
Momias de albóndigas con Thermomix Cortamos la carne a dados y la ponemos en el congelador durante una hora. Preparar masa para las momias Ponemos en el vaso del Thermomix, 110 g de agua, calentamos 30 seg/ 37º/ vel 2. Añadimos al vaso los 10 g de levadura fresca, 200 g de harina y ½ …
Hamburguesa vegana con Thermomix Remojo: Ponemos a remojo el arroz y la lentejas con agua mineral toda la noche o unas 8 horas. Hamburguesa: Introducimos en el vaso del Thermomix, 800 g de agua, 5 cm de alga kombu calentamos 6 min/ 100º/ vel cuchara. Colocamos el cestillo en el vaso y añadimos los 100 …
Calabacines rellenos con Thermomix Es importante enjuagar la quinoa antes de cocinarla, para que elimine el sabor amargo poco deseable. La quínoa es un sustituto del trigo ideal para las personas que no toleran el gluten, sana, ligera y una alternativa muy deliciosa para preparar ensaladas, verduras o variar un poco las recetas que sueles …
Helado de café con Thermomix Añadimos al vaso del Thermomix, 300 g de leche, los 200 g de nata, 100 g de azúcar, 4 yemas y 2 cucharadas de café soluble calentamos 5 min/ 70º/ vel 5. Dejamos enfriar mínimo 8 horas y vertemos en bandejas de cubitos de hielo o en un recipiente hermético …
Bacalao ajoarriero con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix , 200 g de cebolla cortada en cuatro, 4 dientes de ajo, troceamos 2 seg/ vel 5, retiramos del vaso a un bol y reservamos. Añadimos 500 g de agua al vaso, 200 g de patata cortada en trozos de 3 cm, 1 pimiento del …
Batido de remolacha y naranja… con Thermomix Añadimos en el vaso del Thermomix, 75 g de papaya pelada, sin semillas, 130 g de naranja bien pelada, 50 g de remolacha, 1 cm de jengibre, trituramos 1 min/ vel 10 añade 100 g de agua fría o hielo, mezclamos 10 seg/ vel 3. Si te gusta …
Batido aguacate, plátano y cacao con Thermomix Añadimos en el vaso del Thermomix, 1/2 aguacate, 1/2 plátano, 2 cucharadas de cacao en polvo puro sin azúcar, tienes la opción de añadir dátiles si lo quieres más dulce, 100 g de agua, trituramos 30 seg/ vel 10, finalizado el tiempo añadimos, 200g de bebida vegetal (coco, …
Helado de hielo con sandia en Thermomix Ponemos 100 g de azúcar en el vaso del Thermomix, pulverizamos 15 seg/ vel 10. (podemos utilizar el edulcorante que más nos guste, si te gusta edulcorar con dátiles u otro edulcorante lo ponemos todo en paso 2) Introducimos en el vaso del Thermomix 200 g de sandia sin pepitas, …
Gazpacho de mango con Thermomix Lavamos los tomates y troceamos en cuatro sin pelar, la cebolleta y el pimiento, reservamos. Pelamos el mango, lo troceamos para eliminar el hueso central. Ponemos en el vaso del Thermomix, 800 g de tomates maduros sin pelar, 1 mango maduro, 1 diente ajo sin la parte central, 40 g …
Bacalao confitado con Thermomix El bacalao si lo consumimos fresco es un pescado blanco, pero si es en salazón el bacalao es pescado azul. Ponemos en el vaso del Thermomix, 150 g de aceite de oliva virgen extra, 150 g de aceite de girasol, 6 dientes de ajos pelados y la guindilla, calentamos 10 min/ Varoma/ vel …
Ajoarriero con Thermomix RECETA 1 con migas de bacalao Ponemos en el vaso del Thermomix, 800 g de agua, calentamos 8 min / Varoma / vel 2, mientras pelamos y troceamos 600 g de patatas reservamos. Introducimos las patatas troceadas en el cestillo, que colocamos en el vaso, cocinamos 15 min/ Varoma/ vel 2. Añadimos por el …
Preparar receta de crepes de avena con Thermomix Preparamos la harina de avena con certificado SIN GLUTEN, para ello añadimos 60 g de copos de avena en el vaso del Thermomix la trituramos 1 min/ vel 10, para conseguir la harina de avena. Sin quitar la harina de avena, añadimos 2 huevos, 60 g de …
Croquetas de calamar en su tinta con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 450 g de calamar, 50 g de vino, cocinamos 15 min/ 120 º/ vel 3½., TM31 15 min/ Varoma/ vel 3½, colocamos el cestillo dentro de un bol, vertemos el calamar dejamos escurrir. Añadimos al vaso 150 g de cebolla, 40 g …
Polvorones de almendra con Thermomix Precalentamos el horno a 250 º Tostamos los 250 g de harina, en el Thermomix, 30 min/ 100º/ vel 4, quitar el cubilete y dejar enfriar, para asegurarte que esté bien fría vale la pena hacerlos al día siguiente sin prisas. Cuando esté caliente el horno, colocar 100 g de …
Crema catalana Thermomix Comenzamos colocando la mariposa en su posición dentro del vaso del Thermomix, añadimos los ingredientes, 1 litro de leche entera, 10 yemas de huevo, 40 g de fécula de maiz (maicena) y 200 g de azúcar, un pellizco de sal, mezclamos 15 seg /vel 3 ½. Terminado el tiempo añadimos la piel …
Preparar buñuelos de viento con Thermomix Colocamos en el vaso del Thermomix, 300 g azúcar pulverizamos 30 seg/ vel 10, reservamos en un bol. Ponemos 250 g de agua, 50 g de mantequilla, 50 g de manteca de cerdo, 1 pellizco de sal, 1 cucharadita de azúcar calentamos 4 min/ 100º/ vel 2. Añadimos 170 g …
Pudíng de calabaza con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 o TM31 limpio y seco, 80 g de azúcar pulverizamos 10 seg/ vel progresiva 5-10, reservamos en un bol. Introducimos en el vaso 500 g de agua calentamos, 5 min/ 100º/ vel 1. Mientras tanto pelamos los 500 g de calabaza con el pelador de …
Preparar ensalada de arroz con Thermomix Ponga a remojo el arroz integral mínimo 8 h. Ponemos 500 g de agua, las 2 cucharaditas de sal en el vaso del Thermomix, introducimos el cestillo dentro del vaso con 300 g de arroz integral, 300 g de guisantes cocinamos 20 min/ Varoma/ vel 4, movemos por el …
Polo helado de arándanos con Thermomix Congelamos los arándanos y los yogures. Colocamos en el vaso del Thermomix 5 dátiles «para endulzar» (si prefiere azúcar pulverice 10 seg /vel 10) y los arándano triture 15 seg /vel 10. Añadimos los yogures congelados mantecamos 30 seg/ vel 5-7-8 hasta que esté bien mantecado coloque en moldes …
La tarta de tres chocolates se ha vuelto un clásico de los postres, estaba un poco cansada de hacer la misma receta por lo que pensé voy hacerla tipo mousse a ver cómo queda y la verdad es que no defraudo nada, hasta los más fieles a la clásica tarta tres chocolates le dieron un …
Clochinas al vapor con Thermomix Añadimos 600 g de agua en el vaso del Thermomix, calentamos 6 min/ Varoma / vel 1. Mientras limpiamos bien las clochinas o mejillones con agua, raspamos las valvas. Cubrimos el recipiente Varoma con papel de hornear mojado “es para recoger el jugo de las clochinas, que esta tan bueno”, añadimos …
Cocinar «all i pebre» de rape con marisco con Thermomix Ponga el aceite y los ajos en el vaso del Thermomix, trocee 8 seg / vel 7. Añada las cayenas, las ñoras, sofría 10 min /Varoma /vel 3,5. Mientras coloque las rodajas de rape en el recipiente Varoma y la bandeja tape y reseve. Añada el pimentón …
Risotto gambas y calamares con Thermomix Pelamos las gambas reservamos los cuerpos, realizamos el fumet de gambas con 800 g agua, reservamos en una olla y mantenemos caliente (*). Sin lavar el vaso (si tiene restos de gambas lo enjuagamos) ponemos 150 g de cebolla cortada en cuatro, 1 diente de ajo, 80 g de tomate, …
Sepia con guisantes en Thermomix Ponga en el vaso del Thermomix, 180 g de tomate, 70 g de aceite de oliva, sofría 10 min/ 120º/ vel 3,5, en TM31, 10 min/ Varoma/ vel 3,5. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada 300 g de guisantes, 100 g de agua, ½ cucharadita de sal, cocine 10 min/ 100º/ giro …
Calamares al vapor con Thermomix Ponemos 500 g de agua en el vaso del Thermomix e introducimos todos los ingredientes para el vapor colocamos el cestillo y calentamos 6 min /Varoma /vel cuchara. Mientras tanto con el calamar bien limpio cortamos a rodajas e introducimos por el bocal de la tapa, cocinamos al Vapor 14 …
Preparar vasitos de tarta de queso y fresas con Thermomix Cobertura Trocea 150 g de fresas para macerar, coloca en un bol con 25 g de azúcar, 1 cucharadita de vinagre, reserve. Relleno Introducimos en el vaso del Thermomix, 50 g de azúcar, 2 cucharadas de gelatina neutra, pulverizamos 10 seg /vel 10, reservamos den …
Como soy muy chocolatera, no podía olvidarme de esta receta, que es perfecta para los amantes del chocolate, muy fácil de hacer y sin utilizar el horno, sólo congelador con sólo 15 min., tienes una gran tarta exquisita para deleitar a tus familiares o amigos. Su única dificultad es montar las 6 claras a punto …
