Mini pizzas terroríficas

Testada: Si
Dificultad: Baja
Preparación: 00H01M | Cocinado: 00H40M | Tiempo total: 01H00M
Receta: TM5, TM31, Panes / Masas
Cocina: Halloween
mini pizzas mostruosa halloween

Cocinar mini pizzas terroríficas

Ingredientes para 6 unidades

Masa mini pizzas

  • 220 g de agua
  • 30 g aceite de oliva virgen extra
  • 20 g levadura prensada fresca o un sobre de levadura de panadería deshidratada
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Salsa de tomate

  • 800 g de tomates naturales, o tomate en conserva
  • 50 g de cebolla 3 hojas de apio ½ zanahoria, 30 g de aceite

Montaje mini pizzas

  • Chorizo picante en lonchas 
  • Lonchas de queso mozzarella para pizza 
  • Aceitunas negras sin hueso

Mini pizzas para Halloween con Thermomix

MASA PARA MINI PIZZAS

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix 220 g de agua a temperatura ambiente, 30 g de aceite,  calentamos, 1 min/ 37º /vel 2.
  2. Añadimos 20 g de levadura, 1 cucharadita de azúcar, 400 g de harina de fuerza, mezclamos 15 seg/ vel 3 pasa progresivamente 6, amasamos, 2 min/ vel espiga. Mientras se amasa la pizza forra la bandeja del horno con papel de hornear engrasa.
  3. Precalentamos el horno a 200 º
  4. Sobre el papel de hornear engrasado, sacamos la masa del vaso TRUCO da la vuelta al vaso sobre el papel y gira por la parte trasera de las cuchillas así caerá fácilmente la masa y evitaras cortarte. Si te quedan trocitos de masa pegada a las cuchillas cierra el vaso y programa 2 seg/ vel turbo, con la espátula recoge la masa de las paredes.
  5. Con la masa forma una bola sobre el papel y tapa con un bol, dejamos levar 30 o 40 minutos, transcurrido el tiempo, cortamos en 4 o 6 trozos y damos la forma  a las mini pizzas.

SALSA DE TOMATE

  1. Mientras leva la masa. Ponemos en el vaso 800 g de tomate natural o en conserva, ½ cebolla, 3 hojas de apio y 1 zanahoria, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar (opcional) troceamos 30 seg/ vel 10, y sin aceite, cocinamos 20 min/ Varoma/ vel cuchara, finalizado el tiempo trituramos 1 min/ vel 10, para que quede bien fina.
  2. Es el momento de añadir el aceite, 30 g de aceite, cocinamos 10 min/ 100º/ vel cuchara.

ELABORACIÓN DE LAS MINI PIZZAS

Los protagonistas, los fantasmas, están hechos con lonchas de mozzarella y adornados con ojos de trocitos de aceituna negra, ingrediente que también hemos utilizado para la creación de la araña negras, con el queso y las lonchas de chorizo recreamos un monstruo de un solo ojo con dientes terroríficos, y a partir de ahora imaginación al poderrrrrrrr.

Una receta sencilla, vistosa y deliciosa que gustará a comensales de todas las edades.

CONSEJO: añadir los fantasmas en la última fase de horneado para evitar que se fundan del todo y pierdan su terrible aspecto.

Ya tenemos listo nuestra receta de mini pizzas terroríficas para Halloween. Recetas con Thermomix  tu aliado en la cocina.

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