Momias de frankfurt con espaguetis

Momias de frankfurt espaguetis con Thermomix

COCER PASTA

1. Ponemos en el vaso del Thermomix, 500 g de agua llevamos a ebullición 7 min/ 100º/ vel 1.
2. Una vez caliente, por el bocal añadimos la cucharadita de sal e introducimos los 150 g de espaguetis, los cocemos un minuto menos  del tiempo que indica el paquete a 100º/ giro a la izquierda, vel 1.
3. Volcamos los espaguetis sobre el Varoma para escurrirlos, los hidratamos con un chorrito de aceite y reservamos.

SALSA BOLOÑESA

1. Ponemos en el vaso del Thermomix, 750 g de tomates bien maduros sin pelar y bien limpios  cortados en 4 o en conserva como más te guste, 50 g pimiento rojo, 50 g de cebolla, 50 g de apio, 1 ajo la cucharadita de sal, trituramos  1 min / vel 5 pasa progresivamente a 10.
2. Bajamos hacia el fondo del vaso los restos del tomate, añadimos los 300 g carne picada, un pellizco de nuez moscada y pimienta, 50 g de aceite oliva virgen extra, cocinamos 30 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara. quitamos el cubilete, ponemos el cestillo para que evapore y no salpique el tomate. Mientras se cocina el tomate preparamos los frankfurts los colocamos en el recipiente Varoma cuando falten 10 min, retiramos el cestillo y colocamos el Varoma en su posición para quitar el frío de los frankfurts.

MONTAJE Y DECORACIÓN

1. Mientras se termina de hacer la boloñesa, cojemos 7 u 8 espaguetis y enrollamos el frankfurt así uno tras otro, los colocamos en una fuente de servir.
2. Pelamos la zanahoria y hacemos laminas bien finas con el cuchillo y de esta lámina hacemos dos o tres cruces, repetimos hasta tener 7 u 8 cruces para decorar la bandeja.
3. Con los ramilletes de brócoli lo desmenuzamos y reservamos 12 mini flores para los ojos y del tronco del brócoli podemos formar unos dientes cortando laminas bien finas, con el cuchillo cortar en zig zag, para hacer el trocito dentado.

Ya tenemos listo nuestros momias de frankfurt y espaguetis con Thermomix para Halloween, el mejor robot de cocina!

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¿Has hecho estas terroríficas momias de espaguetis?

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