Helado de café

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 10H00M | Cocinado: 00H05M | Tiempo total: 10H06M
Receta: TM5, TM31, Postre, Helados
helado de cafe preparado con thermomix

Preparar helado de café

Ingredientes para 4 ración/es

  • 300 g leche
  • 200 g nata
  • 100 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de café soluble
  • virutas de chocolate.

Helado de café con Thermomix

  1. Añadimos al vaso del Thermomix, 300 g de leche, los 200 g de nata, 100 g de azúcar, 4 yemas y 2 cucharadas de café soluble calentamos 5 min/ 70º/ vel 5. Dejamos enfriar mínimo 8 horas y vertemos en bandejas de cubitos de hielo o en un recipiente hermético y guardamos en el congelador unas 4 horas.
  2. Desmoldar a la hora de servir y cortamos en trozos regulares no muy grandes, introducimos el helado en el vaso, mantecamos 15 seg/ vel 7, comprobamos que está bien mezclado.
  3. Servimos en copas de helado inmediatamente y decoramos con trocitos de chocolate o ralladura de chocolate fondente.

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