Calamares en tomate y rape al vapor

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H25M | Tiempo total: 00H50M
Receta: TM5, TM31, Varoma, Segundos platos, Pescado / Marisco
calamar en salsa y rape al vapor

Cocinar calamares con tomate y rape al vapor

Ingredientes para 4 ración/es

Calamares

  • 50 g de aceite de oliva V E
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 500 g calamares
  • 300 g tomate
  • 50 g de brandy

Rape

  • 500 g rape

 

Calamares con tomate y rape al vapor con TM5 TM31

  1. Ponemos  en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 50 g aceite, 1 diente de ajo, 50 g de cebolla, troceamos 3 seg/ vel 7, bajamos con la espátula las verduras hacia el fondo del vaso, sofreímos 10 min/ 120º/ vel 2 TM31: 10 min/ Varoma/ vel 2.
  2. Mientras tanto pintamos con aceite el recipiente Varoma colocamos el rape ligeramente salpimentado tapamos y reservamos.
  3. Incorporamos al vaso 500 g de calamares, 300 g tomate, 50 g de brandy, 1 cucharadita de sal, 1 hoja de laurel, colocamos el recipiente Varoma en su posición, cocinamos 25 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara.

Ya tenemos lista nuestra receta de calamares con tomate y rape al vapor.Recetas con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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