Calamares en tomate y rape al vapor

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: | Tiempo total: 00H50M
Receta: TM5,TM31,Varoma,Segundos platos,Pescado / Marisco
calamar en salsa y rape al vapor

Ingredientes para 4 ración/es

Calamares

  • 50 g de aceite de oliva V E
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de cebolla
  • 300 g tomate
  • 500 g calamares

Rape

  • 500 g rape

 

Preparar calamares y rape con Thermomix

  1. Ponga en el vaso del Thermomix el aceite , cebolla, los ajos y trocee TM5 y TM31: 3 seg /vel 7, baje con la espatula las verduras  hacia el fondo del vaso,  sofría, TM5: 10 min /120º /vel 2 TM31: 10 min /Varoma /vel 2

  2.  Mientras tanto pinte con aceite el recipiente Varoma coloque el rape ligeramente salpimentado tape y reserve.

  3. Incorpore los calamares, el tomate, la sal,  el laurel, coloque el recipiente Varoma:tounge: en su posición y cocine TM5 y TM31: 25 min /Varoma /giro a la izquierda :shock:/vel cuchara:wink:.

 

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