Crema de zanahoria con boniato y manzana

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H15M | Tiempo total: 00H15M
Receta: TM5, Sopas / Cremas, Verdura
Cocina: Vegetariano
crema de zanahorias, boniato y manzana con Thermomix

Cocinar crema de zanahoria con boniato y manzana

Ingredientes para 4 ración/es

  • 500 g de zanahorias cortadas en trozos
  • 100 g de boniato
  • 1 manzana reineta
  • 800 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g crema de macadamias, nata vegetal o kefir
  • Pimentón dulce y perejil

Crema de zanahoria con Thermomix

  1. Pon en el vaso del Thermomix 500 g de zanahorias cortadas en cuatro, 100 g de boniato, 1 manzana reineta pelada y sin pepitas cortada en cuatro  trocea, 4 seg/ vel 4.
  2. Agrega 1/2 cucharadita de sal, 500 g de agua, cocina 20 min/ 100°C/ vel 1, añade los 300 g de agua restante tritura 1 min/ vel 5 -10 progresivamente.
  3. Sirve en tazas de consomé decorando con una crema de nuez de macadamia, con nata vegetal o kefir, perejil picado y pimentón dulce al gusto.

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