Cuscús con salchichas

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H10M | Tiempo total: 00H20M
Receta: TM5, Varoma, Pastas
Cocina: Navidad
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Cocinar cuscús con salchichas

Ingredientes para 4 ración/es

Para el cuscús:

  • 300 g cuscús
  • 300 g agua para hidratar
  • 1 cucharadita de concentrado vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g aceite de oliva

Para el vapor:

  • 300 g agua

Para el reno:

  • 4 salchichas franfurt
  • 8 guisantes
  • 4 tomates cherry

Cuscús con salchichas con TM5 TM31

  1. Antes de nada hidratamos el cuscús, para ello ponemos en una ensaladera el cuscús, una pizca de sal, 30 g de aceite y 1 cucharadita de concentrado vegetal, removemos bien con la ayuda de de la espátula y cubrimos con 300 g de agua fría. Dejamos reposar 5 minutos.
  2. Mientras se hidrata, añadimos el resto del agua, 300 g en el vaso del Thermomix TM5 TM31, calentamos 6 min/ tem varoma/ vel 1.
  3. En recipiente Varoma ponemos 8 guisantes, 4 salchichas frankfurt partidas por la mitad y cortadas por los extremos para que parezca unas orejas o los cuernos de un reno, reservamos.
  4. Forramos la bandeja Varoma con papel de hornear mojado en agua, añadimos el cuscús hidratado sobre la bandeja del Varoma y colocamos todo el recipiente Varoma en su posición sobre el vaso, programar 10 min /temp varoma /vel 1.
  5. Retira el cuscús a una fuente moviéndolo con un tenedor para separar los granos.
  6. Servimos el plato formando la cara de un reno, con dos salchichas al borde separados unos 6 cm, colocamos 2 guisantes en el centro que son los ojos y un tomate cherry como nariz.

Ya tenemos listo nuestro Cuscús reno. Recetas con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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