Trufas de chocolate fondant

Las Trufas de Chocolate son una tentación para toda mi familia. Y para los más chocolateros en su bocado preferido, fáciles de realizar con Thermomix.

Si buscas un éxito, seguro que acertarás con las trufas son una de las opciones más sencillas para dejar a los invitados esta navidad con la boca abierta, o realizar un regalo. Con esta receta conseguirás unas Trufas de chocolate exquisitas y en un tiempo récord!

Es la típica receta que te saca de un apuro porque también puedes utilizarla para acompañar una pannacotta o con frutas frescas peladas y troceadas acompañadas de estas ricas trufas.

Preparar las trufas de chocolate con Thermomix

1. Pon el chocolate troceado en el vaso del Thermomix y ralla 17 seg/ vel 8, retire a un bol y reserve.
2. Sin lavar el vaso, introduce la nata, la leche calienta 3 min/ 90ºC/ vel 2.
3. Añade al vaso el chocolate reservado y el licor mezcla 3 min/vel 2. Vuelca a un bol, cubre con film transparente y deja enfriar minimo 4 horas en el frigorífico.
4. Haz bolitas con la ayuda de dos cucharillas, o porciones irregulares, reboza la mitad con cacao en polvo y la otra mitad con fideos de chocolate. Reserva en el frigorífico.

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