Turrón de Chocolate con frutos secos

Testada: Si
Dificultad: Baja
Preparación: 0H05M | Cocinado: 0H05M | Tiempo total: 00H05M
Receta: TM5, TM31, Postre
Cocina: Tradicional, Navidad
turron de chocolate con frutos secos

¡Tiempo de turrones!

Turrón de chocolate fácil y sorprendente lleno de frutos secos y a tu elección mucho más rico que el comprado, puedes hacer todas las combinaciones posibles y muy rápido hacer turrones con tu Thermomix.

En esta ocasión he utilizado manteca de cacao, la encontramos en herbolarios y aunque parezca extraño también en las farmacias, si no encuentras utiliza manteca de cacao.

Cocinar turrón de Chocolate con frutos secos

Ingredientes para 1180 g.

  • 100 g de almendras
  • 100 g de pasas
  • 100 g de nueces
  • 100 g de avellanas
  • 200 g de copos de maíz tostado
  • 80 g de manteca de cacao
  • 250 g de chocolate fondant
  • 250 g de chocolate con leche

 

Turrón de chocolate y frutos secos con Thermomix

Forrar las cajas de turrón

  1. Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzándo las tiras de papel.

Turrón de chocolate y frutos secos

  1.  Ponemos en el vaso del Thermomix, 400 g frutos secos variados, troceamos 6 seg/ vel 4. Volcamos a un bol y reservamos.
  2. Introducimos al vaso 80 g de manteca de cacao (puedes sustituirla por manteca de cerdo) y derretimos 3 min/ 85º/ vel 2.
  3. Añadimos al vaso 250 g de chocolate puro y 250 g de chocolate con leche cortados a trozos, mezclamos unos segundos para que se derritan 30 seg/ vel progresiva 5-7.
  4. Ponemos en el vaso la mezcla de frutos secos (en este caso solo utilice nueces) y añadimos 200 g de copos de maíz tostado mezclamos 30 seg/ vel 2. 
  5. Volcamos en 3 cajas para turrón previamente forradas con papel de hornear. Dejamos reposar y enfriar, listo para saborear en esta Navidad.

Ya tenemos listo nuestro turrón de chocolate y frutos secos, receta con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!

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