Fantasmas de merengue

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H50M | Tiempo total: 3H50M
Receta: TM5, TM31, Repostería
Cocina: Halloween

Cocinar fantasmas para Halloween

Ingredientes para 12 unidades

  • 260 g azúcar avainillado
  • 3 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 32 pepitas de chocolate

Fantasmas de merengue con Thermomix

Precalentamos el horno a 135º

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix bien seco, 260 g de azúcar avainillado, pulverizamos 10 seg/ vel 10.
  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las 3 claras de huevo, la pizca de sal, sin poner el cubilete montamos 10 min/ 37º/ vel 2, mientras tanto forramos la bandeja de horno con papel de hornear, hacemos círculos de unos 4 o 5 cm en el papel para tener bien distribuidos los fantasmas de merengue, colocamos el merengue en una manga pastelera.
  3. Le damos la vuelta al papel de hornear y con la manga pastelera formamos una espiral, colocamos las pepitas de chocolate para formar los ojos y repetimos hasta terminar el merengue.

Horneamos 40 min/ 135º, dejamos enfriar totalmente dentro del horno.

¡Ya tenemos listos nuestros fantasmas de merengue para Hallowwen con Thermomix, el mejor robot de cocina!

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