Deliciosa recetas guiadas con Thermomix
Ternera a la jardinera con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix 200 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g zanahoria pelada cortada en cuatro, 50 g aceite de oliva virgen extra, trocea, 5 seg/ vel 4, sofríe 10 min /120º /vel 1. TM31: 10 min /Varoma / vel 1. Agrega 600 g de …
Quiche de espinacas… con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 100 g de queso gruyere, tritura 10 seg/ vel progresiva de 5 a 10, reserva en un bol. Masa Añade al vaso, 175 g harina repostería, 65 g mantequilla fría trozos pequeños, 35 g agua, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de azúcar, ½ cucharadita de levadura en polvo, mezcla 20 seg/ …
Pasos a seguir: Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 900 g de agua y dos cucharaditas de concentrado de verduras calentamos 8 min/ Varoma/ vel 1, reservamos en una jarra. Mientras se calienta el agua pelamos las alcachofas desechando las hojas más verdes y duras, cortamos a 2 o 3 cm de la punta …
Potaje de vigilia con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 2 huevos duros (cocidos previamente) trocea 2 seg/ vel 4, reserva en un bol. Pon en el vaso 70 g de tomate, 100 g de aceite, triturar 4 seg/ vel 4. Añade los troncos de las espinacas o acelgas, la mitad de las hojas de …
Tronco de Navidad con Thermomix Bizcocho y cobertura Ponemos en el vaso del Thermomix, 300 g azúcar pulverizamos, 30 seg/ vel 10, movemos con la espátula para enfriar un poco el azúcar, repetimos 30 seg/ vel 10, retiramos y reservamos en un bol, este azúcar es para el relleno. Añadimos los 120 g de harina (los …
Turrón de yema tostada con Thermomix Forrar las cajas de turrón Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzando las tiras de papel, reservamos. Turrón de yema Introducimos en el vaso del Thermomix, 250 g …
Turrón de quicos con Thermomix Coloca 25 g de quicos en el vaso el Thermomix pulveriza 30 seg/ vel progresiva 5-10 reserva. Pon en el vaso los chocolates partidos en trozos grandes y programe 30 seg/ vel progresiva 5-10. Incorpore la manteca y programa 5 min/ 37º/ vel 1. Añada los quicos sin trocear y …
Tortilla de alcachofas con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 100 g de aceite, calienta 6 min/ 120º/ vel 1. TM31 6 min/ Varoma/ vel 1. Mientras tanto pela las alcachofas quitando las hojas verdes y duras, corta las puntas 2 cm, filetea los corazones más menos de grosor 6 mm, añade la sal y las …
Coulant de turrón con Thermomix Precalienta el horno 180º Tuesta 75 g harina de repostería hasta que esté dorada, en una sartén sin dejar de remover para que no se queme, deja enfriar. Engrasa 8 ó 10 moldes con mantequilla y reserva. Pon en el vaso 200 g de turrón cortado en 4 o 6 …
Galletas de turrón con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, 50 g de azúcar mezclamos 10 seg/ vel 4. Agregamos 200 g de turrón cortado en trozos mezcla 15 seg/ vel 4. Incorporamos 1 huevo, 200 g de harina, amasamos 10 seg/ vel 6, retiramos la masa del …
Paletilla de cordero a baja temperatura con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 4 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, 2 ramitas de tomillo, 50 g de aceite de oliva virgen extra, 30 g de vinagre, 50 g de vino blanco seco, ½ cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal marina, mezclamos 5 …
Galletas de jengibre con Thermomix Masa de galletas: Ponemos en el vaso del Thermomix, 50 g de azúcar moreno, pulverizamos 15 seg/ vel 10. Añadimos 200 g de harina, ½ cucharadita de jengibre, ½ cucharadita de canela, ¼ cucharadita de clavo, mezclamos 10 seg/ vel 6. Incorporamos 60 g de mantequilla, 4 cucharadas de agua, 30 …
Canelones de setas y trufa con Thermomix Relleno canelones Ponemos a remojo 200 g de setas secas mínimo una hora y 30 placas de canelones precocidos en abundante agua según indique el paquete. Incorporamos 400 g de champiñones, 140 g de setas bien escurridas, reservamos el agua del remojo, troceamos 4 seg/ vel 4, reserve. Introducimos …
Mermelada de membrillo al cardamomo con Thermomix Introduce en el vaso del Thermomix, 500 g de membrillo, limpia bien la piel, descorazona y corta en cuartos, 1 limón bien pelado sin nada de blanco ni pepitas, 400 g de azúcar, trocea 15 seg/ vel progresiva 5-10, con la espátula baja los restos de fruta de las paredes del …
Calamares con tomate y rape al vapor con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 50 g aceite, 1 diente de ajo, 50 g de cebolla, troceamos 3 seg/ vel 7, bajamos con la espátula las verduras hacia el fondo del vaso, sofreímos 10 min/ 120º/ vel 2 TM31: 10 min/ Varoma/ vel 2. Mientras …
Galletas saladas, dedos de monstruo con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 50 g de aceite, 100 g de agua, 50 g manteca, calentamos 30 seg/ 37º/ vel 2. Añadimos, 20 g de levadura fresca, ó 1 sobre de levadura seca, 300 g de harina, 50 g espinacas congelados bien escurridos (pueden ser frescos en …
Espaguetis terroríficos con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 1200 g de agua calentamos 12 min/ 100º/ vel 1. Añadimos 1 1/2 cucharadita de sal, introduce por el bocal 320 g espaguetis sin poner el cubilete cocina el tiempo que indique el paquete 100º/ giro a la izquierda- vel 1, escurrimos la pasta …
Ojos terroríficos de panna cotta con Thermomix PANNA COTA Ponga 12 hojas de gelatina en un bol con agua fría. Introduzca en el vaso, 500 g de nata, 250 g de leche, 100 g de azúcar o 10 g de sacarina líquida, 1 cucharada de azúcar avainillado, cocine 8 min/ 80º/ vel 3. Añada la gelatina …
Preparar cupcakes con Thermomix Precaliente el horno a 180º PREPARACIÓN MASA CUPCAKES Ponga la harina, el cacao y la levadura en el vaso del Thermomix tamice 1 seg / turbo TM31: posición vaso cerrado pulse 2 veces turbo, vuelque a un bol y reserve. Añada al vaso, el aceite, el azúcar y los huevos caliente 3 min /37º/vel 3, cuando acabe el …
Tortilla de patatas con Thermomix Coloca la mariposa en las cuchillas del Thermomix, realiza un pequeño giro hacia la izquierda para que se quede fija la mariposa, añade 100 g de aceite de oliva virgen extra calienta 4 min/ 120º/ giro a la izquierda, vel cuchara, TM31 4 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara. Añade …
Mazapán, «piulets i tronadors» con Thermomix PRECALIENTA EL HORNO A 200º Mazapán Ponga en el vaso del Thermomix, 250 gr de azúcar y 1 trocito piel del limón, pulverice 30 seg/ vel progresiva 5-10, reserve en un bol. Añada al vaso 250 gr de almendra marcona cruda, triture 15 seg /vel 10, con la ayuda de …
Gandhi dijo: “Bebe tu comida y mastica tu bebida”. Preparar zumo* manzana, aguacate y pepino, Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 – TM31, la ½ manzana amarilla pelada y troceada en cuatro (si es ecológica podemos ponerla sin pelar), ½ aguacate, ½ pepino, 250 g de agua y trituramos 3 min/ vel. prograsiva …
Pasos a seguir: Pon en el vaso del Thermomix, las 2 manzanas peladas y sin semillas, ½ limón, 2 cm de tallo de jengibre, 200 g de agua, tritura 1 min/ vel progresiva 5-10. Añade 800 g hielo (si es industrial bien enjuagado), triture 1 min/vel 5. Si deseas la bebida dulce añade edulcorante a …
Helado de yogur griego con Thermomix Coloque la mariposa en las cuchillas del vaso del Thermomix, añade los 3 yogures griegos, 50 g queso crema y 60 g azúcar invertido y programa para batir 30 seg / vel 3. Vuelca la mezcla del vaso en un recipiente hermético apto para congelar y congele un mínimo …
Bacalao al pil pil con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 100 g de aceite, calentamos 2 min/ 100º/ vel 1. Añadimos 3 dientes de ajo trituramos 8 seg/ vel 7, ponemos las 2 guindillas, sofreímos 6 min/ 120º/ vel 1. TM31 6 min/ Varoma/ vel 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, introducimos …
Helado de avellanas con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 200 g de azúcar pulverizamos 20 seg/ vel 10 para hacerlo glass. Añadimos, 200 g de avellanas, 2 cubiletes de leche en polvo, 100 g de leche entera, ralladura de limón (opcional), 2 o 3 bandejas de hielo trituramos 30 seg /vel. progresiva 5-10 hasta que quede …
Granizado de limón con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix los 150 g azúcar (si quieres un granizado más saludable endulza con miel, dátiles o sirope de arce añade en el punto 2), y la piel de 2 limones sin blanco, pulverizamos 20 seg/ vel 10. Añadimos los 4 limones bien pelados sin nada …
Gazpacho andaluz Thermomix Pon en el vaso del Thermomix los 1000g tomates, el 1/2 diente de ajo, 50 g pimiento rojo o verde, 40 g de cebolla, 70 g pepino, 40 g de vinagre, 10 g de sal, y trocea 30 seg/ vel 5, tritura 3 min/vel 10. Añade el 200 g agua y 8 cubitos de …
Ensaladilla de quinoa con Thermomix Coloque 300 g de quinoa o quinua en un bol con agua lávela dos o tres veces hasta que salga el agua clara y así le quitamos el sabor amargo de la quinoa, coloque la quinoa en el cestillo y reserve. Corte 2 zanahorias en cuadraditos, 100 g de pimiento …
Helado de yogur-albaricoques con Thermomix Vamos a preparar un helado de yogur con albaricoques. Congele los albaricoque o la fruta que más te guste, limpia sin huesos ni piel, póngala en bandeja lo más extendida posible, es preferible que estén más de 12 horas congelados. Congele el yogur en cubiteras, si queremos un helado ligero …
Arroz con acelgas con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix, 70 g de tomate natural, 150 g de aceite de oliva virgen extra, trituramos 4 seg/ vel 4. Añadimos los troncos de las espinacas y 100 g de espinacas, 60 g patata cortada en trozos de 3×3, troceamos 4 seg/ vel 4. Introducimos el nabo en …
Buñuelos de bacalao con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 1 diente de ajo y el cubilete lleno de perejil trócea 10 seg/ vel 7 Incorpora 200 g de bacalao, 4 huevos, 1/4 de cucharadita de pimentón rojo, 160 g de agua tritura 25 seg/ vel 4,5 Añade al vaso 100 g de harina, 2 …
Guiso de verduras con Thermomix Coloca 2 huevos envueltos en papel film y 700 g de bacalao cortado a tacos en el recipiente Varoma del Thermomix reserva. Pon en el vaso, 50 g de aceite, calentar 3 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara. Añade 100 g de tomate, 120 g de cebolla a cuartos, sofríe 5 min/ …
Arroz a banda con sepia en Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 100 g aceite de oliva virgen extra, 80 g tomate triturado natural o en conserva, 40 g cebolla, 1 diente de ajo, triturar 4 seg/ vel 4. Añade 300 g de sepia cortada a trocitos, sofríe 10 min / 120º / vel cuchara, …
Cocinar de pisto para conserva con Thermomix Lavamos y limpiamos bien las verduras y reservamos dejando escurrir. Corte por la mitad los tomates, retire con una cucharilla las semillas(las semillas hacen más acido el tomate) (si es en conserva omita este paso) e introduzca en el vaso del Themomix triture 5 seg / vel progresiva …
Salsa Romesco con Thermomix Colocamos la jarra sobre la tapa del Thermomix pesamos 180 g de aceite, en una jarra y reservamos. Introducimos en el vaso 50 g de almendras, 50 g de avellanas, 2 ñoras, 2 rebanadas de pan frito, la guindilla, troceamos 10 seg/ vel 7. Comprobamos que esté bien triturado; de no ser …
«Coca de llanda» con Thermomix Precalienta el horno a 180º. Pon en el vaso del Thermomix 400 g de harina y los 2 sobres de levadura royal tamiza 2 seg/ turbo, reserva en un bol. Añade al vaso, 250 g azúcar y la corteza de un limón, pulveriza 10 seg/ vel progresiva 5-10. Pon los 3 …
Sofrito básico con Thermomix Introducimos en el vaso del Thermomix 600 g de tomate maduro pelado (si es en conserva omite este , troceamos 4 seg/ vel 4, reservamos. Incorporamos , 2 dientes ajos, 100 gr de cebolla en cuartos, 50 g de pimiento rojo troceamos 3 seg/ vel 4, bajamos con la espátula, y …
Las Trufas de Chocolate son una tentación para toda mi familia. Y para los más chocolateros en su bocado preferido, fáciles de realizar con Thermomix. Si buscas un éxito, seguro que acertarás con las trufas son una de las opciones más sencillas para dejar a los invitados esta navidad con la boca abierta, o realizar …
Turrón de chocolate y frutos secos con Thermomix Forrar las cajas de turrón Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzándo las tiras de papel. Turrón de chocolate y frutos secos Ponemos en el vaso …
Turrón de coco con Thermomix Como forrar las cajas de turrón Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzando las tiras de papel, reservamos. Turrón de coco Introducimos en el vaso, 200 g de azúcar …
Turrón blando o de Jijona con Thermomix Precalentamos el horno a 200ºC Ponemos la almendra cruda pelada en la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado e introducimos en el horno previamente calentado, tostamos la almendra 10 minutos, dejamos enfriar. OJO pon la alarma del móvil si no se te tostaran demasiado. Ponemos en el …
Como hacer arroz blanco con Thermomix Ponga en el vaso el aceite, el agua y la sal introduzca el cestillo y programe para hervir el agua 7 min/ 100º/ vel 1 Cuando pare sin abrir la tapa vierta el arroz por el bocal programe 13 min/ 100º/ vel 4 remueva el arroz con la espátula …
El origen del cóctel se le atribuye a dos barman neoyorkinos y un barman francés, nadie tiene claro que sea así pero si el nombre del cóctel que debe su nombre a la reina Maria I de Inglaterra apodada Bloody Mary “Maria la sanguinaria” por el color rojo del coctel, el renombre de «sanguinaria» le …
Limpiar las alcachofas Limpiar las alcachofas lo primero, quitar las hojas que estén verdes y, a continuación, pelarlas bien. A continuación, se introducen en un bol con agua fría, una pizca de sal y un chorrito de limón. De este modo evitamos que se oxiden mientras las limpiamos. Ya casi lo tenemos. Ahora sólo …
Preparar col lombarda con Thermomix Coloca en el vaso del Thermomix un tercio de la col lombarda cortada en trozos regulares, 1/2 manzana reineta trocea 4 seg/ vel 4, reserva en un bol. Repite la operación con los otros 2 tercios de col lombarda, y 1/2 manzana restante, reserva en el mismo bol. Añade al …
Flan de caqui Persimon con Thermomix Introduzca en el vaso del Thermomix, 400 g de caqui Persimon, triture 8 seg/ vel 7. Baje los restos de las paredes con la espátula. Añada 550 g de leche, 200 g de nata, 100 g de azúcar, 2 sobres de cuajada, mezcle 10 seg/ vel 5, cocine 5 min/ 100º/ vel …
Galletas de mantequilla con Thermomix Ponga en el vaso del Thermomix, 150 g de azúcar, glaseé 10 seg/ velocidad progresiva 5-10. Agregue todos los ingredientes: 350 gr harina, ½ cucharadita de sal, 1 huevo, 150 g de mantequilla en pomada (a temperatura ambiente) y 4 cucharaditas de leche, ayudándose de la espátula amase 20 seg/ vel 6. Deje …
Menú completo con Thermomix Preparamos este menú completo con el Thermomix y cocinamos a la vez para así ahorrar tiempo y energía. Primer plato: Costillas caramelizadas a la miel Segundo plato: Salmón al vapor con verduras Preparación del salmón al vapor con Thermomix Unte con aceite el recipiente Varoma del Thermomix y coloque las …
Crema de calabaza con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix el queso parmesano trituramos 10 seg/ vel progresiva de 5 a 10 reservamos en un bol. Agregamos en el vaso 100 g de cebolla pelada y cortada en cuatro, 100 g puerro limpio troceado en cuatro, 50 g de aceite, picamos, 4 seg/ vel 4. Introducimos en …
Coliflor a la oriental con Thermomix Prepara el kilo de coliflor en ramilletes pequeños, lava, corta coloca en el recipiente Varoma y reserva. Añade en el vaso del Thermomix 50 g de cebolla, 1 diente de ajo pica 2 seg/ vel 5, pon 30 g de aceite oliva virgen, sofríe 6 min/ Varoma/ vel 2. Agrega una …
Batido* de manzana Thermomix Introduimos en el vaso del Thermomix, 300 g manzana de piel roja, sin pelar, que más os guste, bien lavada, descorazonada y troceada, 50 g de frambuesas o fresas limpias, 40 de miel y 100 g de agua fría, trituramos 2 min/ vel. prograsiva 5-10. Finalizado el tiempo añadimos 200 g de …
Frutas y hortalizas de mazapán con Thermomix Ponga en el vaso del Thermomix, 250 g de azúcar en el vaso, pulverice 30 seg/ vel. progresiva 5-10. Hágalo con antelación porque tiene que estar bien frío para utilizarlo, guarde en un bol y reserve. Sin lavar el vaso, ponga las almendras en el vaso, 250 g …
Crema de guisantes con Thermomix Pon en el vaso del Thermomix, 400 g guisantes, trocea 15 seg/ vel. progresiva 5-10 Añade al vaso 50 g aceite oliva virgen extra, sofríe 4 min/ Varoma/ vel 4. Añade 350 g de agua, la ramita de menta y una cucharadita de sal, cocina 20 min/ 100º/ vel 1. …
Vichyssoise con Thermomix Limpiamos bien los puerros para eliminar los restos de tierra y utilizamos solo la parte blanca del puerro, ya que las hojas verdes darían color a la sopa. Reserva la parte verde para preparar caldos. Lava con agua y pela las patatas. Corta en rodajas gruesas y reserva. Pon en el vaso …
Pan de molde con Thermomix Pon 175 g de agua, 20 g de aceite, 5 g de azúcar (miel o pasas), calienta 1 min / 37º/ vel 1 Introduce 20 g de levadura, mezcla 10 seg/ vel 6 Agrega 300 g de harina, 10 g de sal, mezcle 30 seg/ vel 6 Amasa 3 min/ vaso cerrado/ …
Pan rápido con bolsa de asar con Thermomix Añada 250 g de agua en el vaso y caliente 2 min/ 37º/ vel 1 Introduzca 25 g levadura, 500 g de harina, 5 g azúcar (puedes sustituirlo por pasas o dátiles), 15 g aceite y 10 g de sal, mezcle 30 seg/ vel 6. Amase TM31 …
Costillas a la miel y arroz al vapor con Thermomix Arroz al vapor Pon en el vaso del Thermomix 1, 1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil, 1 cucharadita de sal o caldo concentrado de verduras, tritura 5 seg/ vel 5. Agrega 300 g de agua, 30 g de aceite mezcla 15 seg/ vel …
MENÚ COMPLETO Primer plato: Verduras al vapor y tortilla de espinacas Segundo plato: croquetas de bacalao Croquetas de bacalao con Thermomix Pon 500 g de agua en el vaso del Thermomix, calienta 6 min/ 100º/ vel 1. Introduce los 350 g de patatas a trozos en el cestillo y coloca en el vaso, cocina, 15 min/ Varoma/ vel 1. …
Mona de Pascua con Thermomix masa con patata Pon en el vaso del Thermomix, 150 g de azúcar, pulveriza 10 seg/ vel progresiva 5-10, añade la piel de limón ralla 20 seg/ vel progresiva 5-10, retira a un bol y reserva. Añade 220 g de patatas cocidas, 80 g de aceite, 2 huevos, blanquea 2 min/ 37º/ …
Buñuelos de calabaza con Thermomix Introducimos el 100 g de agua en el vaso del Thermomix calentamos 1 min /37º /vel 1 Añadimos al vaso 500 g de calabaza previamente hervida o asada, trituramos 5 seg /vel 10. Añadimos 500 g de harina y 110 g levadura fresca de pan desmigada, mezclamos 20 seg /vel 6. Amasamos 10 …
Chocolate a la taza con Thermomix Ponemos en el vaso del Thermomix Thermomix, 1000 g de leche entera, 250 g de chocolate en polvo valor cocinamos 9 min /100º/vel. 4. -Si la leche es fría de la nevera cocinamos 2 minutos más. Si hacemos más de un litro de chocolate aumentamos el tiempo de cocción ejemplo …
Cardo estilo aragonés con Thermomix Cocción cardo fresco Limpiamos 1000 g de cardo fresco, cortando las ramas exteriores, sacando los hilos y raspando la parte interior para quitar bien las hebras, cortamos el cardo fresco en trozos regulares de 4 cm aproximadamente y reservamos en agua fría con el zumo de medio limón para que …
