Ternera a la jardinera

Testada: Si
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H40M | Tiempo total: 00H45M
Receta: TM5,TM31,Carnes
guiso de ternera a la jardinera

Cocinar Ternera a la jardinera

Ingredientes para 6 ración/es

  • 200 g cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 100 zanahoria
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 600 g de carne ternera  para guisar
  • 100 g de brandy
  • 300 g de agua
  • sal o 1 cucharadita  de caldo de verduras
  • 400 g de patatas cortadas en cuadraditos
  • 200 g de zanahorias
  • 100 g de guisantes
  • 1 pellizco de canela
  • 1 hoja de laurel

Ternera a la jardinera con TM5 TM31

  1. Pon en el vaso del Thermomix  200 g de cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g zanahoria pelada cortada en cuatro, 50 g aceite de oliva virgen extra, trocea, 5 seg/ vel 4, sofríe 10 min /120º /vel 1.(TM31: 10 min /Varoma / vel 1.)
  2. Agrega 600 g de ternera cortada a tacos, 100 g de brandy, 1 cucharadita de concentrado de verduras o la sal, 300 g de agua, cocina, 20 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara.
  3. Añade 400 g patatas cortadas, 200 g zanahorias cortada a rodajas, 100 g de guisantes, cocina, 20 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara. Comprueba que las patatas y las zanahorias están ya en su punto, de no ser así, cocina 5  min más.

Listo para servir… ¡Bon apetit.!

Ya tenemos listo nuestro guiso de Ternera a la jardinera con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

 

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Ternera a la jardinera, 4.4 out of 5 based on 16 ratings

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Hola En la lista de ingredientes no hace mención a lo guisantes. Son los congelados los que se utilizan para esta receta?
    gracias

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    Comentario por karina on 5 diciembre 2016 con fecha: 16:17

  2. Hola, Karina los guisantes son congelados en fuera de temporada y si es temporada frescos.

    Saludos, gracias por leernos.

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    Comentario por admin on 5 diciembre 2016 con fecha: 17:40

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