Paella verduras
Dificultad: Baja
Preparación: 00H12M | Cocinado: 00H28M | Tiempo total: 00H40M
Receta: TM5, Segundos platos, Arroces, Verdura
Cocina: Tradicional, Vegetariano
Ingredientes para 4 ración/es
- 1 diente de ajo
- 100 g cebolla
- 100 g de aceite de oliva VE
- 100 g pimiento rojo
- 200 g berenjena
- 100 g de judía verde
- 100 g de espárragos verdes
- 50 g de zanahoria
- 100 g tomate en conserva
- 11/2 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de
colorante amarillo (opcional) - 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 700 g de agua
- 300 g de arroz
- 2 alcachofas
- 2 champiñones
- 1 limón
Preparar paella de verduras con TM5
- Ponemos en el vaso del Termomix TM5, el diente de ajo, los 100 g de cebolla, los 100 g aceite troceamos 4 seg/ vel 5.
- Introducimos al vaso los 100 g de pimientos cortados en trozos de 2×2, y sofreímos todo, 8 min/ 120º/ giro a la izquierda, vel 1.
- Agregamos los 200 g berenjena, los 100 g de judía verde redonda, los 100 g de espárragos verdes, y los 50 g de zanahoria los 100 g de tomate en conserva, la sal rehogamos 5 min/ 120º/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Incorporamos 1½ cucharadita de pimentón, la ½ cucharadita de colorante amarillo o cúrcuma, la cayena los 700 g de agua cocinamos programando 10 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Transcurrido el tiempo añadimos los 300 g de arroz, las 2 alcachofas cortadas en 8 trozos y los 2 champiñones troceados, cocinamos 5 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara, volcamos el contenido del vaso del Thermomix en una paellera de unos 35 cm.
- Cocinamos 5 min., a fuego máximo y 5 min., a fuego mínimo
Preparar paella de verduras con TM31
- Ponemos en el vaso del Termomix TM5, el diente de ajo, los 100 g de cebolla, los 100 g de aceite troceamos 4 seg/ vel 5.
- Introducimos al vaso los 100 g de pimientos cortados en trozos de 2×2, y sofreímos todo, 8 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel 1.
- Agregamos los 200 g berenjena, los 100 g de judía verde redonda, los 100 g de espárragos verdes, y los 50 g de zanahoria los 100 g de tomate en conserva, la sal rehogamos 5 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Incorporamos 1½ cucharadita de pimentón, la ½ cucharadita de colorante amarillo o cúrcuma, la cayena los 700 g de agua cocinamos programando 10 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Transcurrido el tiempo añadimos los 300 g de arroz, las 2 alcachofas cortadas en 8 trozos y los 2 champiñones troceados, cocinamos 5 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel cuchara, volcamos el contenido del vaso del Thermomix en una paellera de unos 35 cm.
- Cocinamos 5 min., a fuego máximo y 5 min., a fuego mínimo.
¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte
Comentarios
Otras recetas que te pueden interesar
Lo más visto hoy
Lo lamentamos. No hay nada que mostrar aún.
Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a