Crepes rellenos de espárragos y gambas

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: 0H15M | Tiempo total: 0H14M
Receta: TM5,TM31,Entrantes / Guarniciones,Panes / Masas
Creps o crepes salados de esparragos con gambas

Ingredientes para 6 ración/es

Relleno para crepes o creps

  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 chalota (cebolla)
  • 6 espárragos
  • 6 gambas congeladas
  • 150 g de nata
  • 50 g de queso parmesano
  • Sal y pimienta

Preparar crepes rellenos para Navidad con Thermomix

  1. Introducimos en el vaso del Thermomix TM5-TM31, 10 g de aceite, 1 chalota limpia, troceamos 3 seg/ vel 5, bajamos los trocitos de chalota de lasparedes hacia las cuchillas.
  2. Sofreimos durante 7 min/ 100º/ vel 1.
  3. Lavamos y secamos los 6 espárragos, troceamos 3 seg/ vel 4 añadimos las 6 gambas congeladas peladas, cocinamos 5 min/ 100º/ vel 1. salpimentamos y reserve en un bol.
  4. Sin lavar el vaso del Thermomix, ponemos 150 g de nata, calentamos 4 min/80º/vel 1, introducimo50 g de queso parmesano mezclamos 5 seg/ vel 3.

Rellene el crepe con parte de la salsa. Enrollar o doblar el crepe y coloquela en un plato o fuente. Rellene otros 3 crepes más.
Sirva antes de que el relleno se enfríe.

Masa para crepes o creps

Preparar crepes con nueva thermomix 5

 

Crepes rellenos de espárragos y gambas, 4.0 out of 5 based on 2 ratings

Consejos/Notas

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 4.0/5 (2 votos totales)

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a

*

Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy