Flan de caqui Persimon

Testada: Si
Dificultad: Baja
Preparación: 10M | Cocinado: 2H00M | Tiempo total: 2H10M
Receta: TM5, Desayunos y meriendas, Fruta
flan caqui persimon preparado con thermomix

Cocinar flan de caqui Persimon

Ingredientes para 8 ración/es

  • 400 g caqui Persimon
  • 550 g leche
  • 200 g nata
  • 100 g azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • Caramelo líquido

Flan de caqui Persimon con Thermomix

  1. Introduzca en el vaso del Thermomix, 400 g de caqui Persimon, triture 8 seg/ vel 7. Baje los restos de las paredes con la espátula.
  2. Añada 550 g de leche, 200 g de nata, 100 g de azúcar, 2 sobres de cuajada, mezcle 10 seg/ vel 5, cocine 5 min/ 100º/ vel 2.
  3. Mientras tanto, pincele un molde con caramelo líquido o moldes individuales, transcurrido el tiempo vierta la mezcla en el molde elegido. Deje enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.

Puede servirlo, con virutas de chocolate o hilos de caramelo.

Ya tenemos listo nuestra receta de flan de caqui persimon. Recetas con Thermomix, tu aliado en la cocina,

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Flan de caqui Persimon, 3.7 out of 5 based on 11 ratings

Consejos/Notas


Cómo elegirlo y conservarlo

Las variedades Rojo Brillante y Tomatero se pueden comprar desde finales del mes de octubre hasta febrero. Los Sharon, desde noviembre hasta marzo.

El caqui astringente debe estar bien maduro para su consumo. Descartar los ejemplares con imperfecciones en la piel o que no conserven el tallo o el casquete conserven el tallo y el casquete. Es mejor adquirir frutos aún duros, si aún está verde, se lo debe dejar a temperatura ambiente hasta que se complete su maduración. Si queremos acelerar su maduración, podemos introducirlo en una bolsa de papel, junto con otras frutas tales como plátanos o manzanas. El caqui se puede congelar, entero o su pulpa, en cuyo caso se recomienda añadir zumo de limón para evitar que se altere su color.

+ información sobre el caqui o kaki

DO caqui ribera del xuquer

 

 

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