Bizcocho de caqui Persimon

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0h05M | Cocinado: 0h40M | Tiempo total: 0h45M
Receta: TM5,TM31,Desayunos y meriendas
Bizcocho de caqui persimon

Preparar bizcocho de caqui con Thermomix

Ingredientes para 12 ración/es

  • 4 huevos
  • 250 g azúcar
  • 250 g caqui
  • 125 g aceite de oliva suave
  • 250 g harina de reposteria o para bizcochos
  • 2 sobrelevadura química
  • 50 g pepitas de chocolate

 

Bizcocho de caqui con TM5  TM31

Precaliente el horno a 180°.

  1. Ponga en el vaso del Thermomix Tm5 TM31, 4 huevos y 250 g de azúcar, programe 2 min/ 37º/ vel 5.
  2. Vierta en el vaso los 250 g caqui pelado y cortado en trozos y 125 g de aceite de oliva suave, frito y frío, programe 15 seg/ vel 5.
  3. Agregue 250 g de harina de reposteria o para bizcochos y 2 sobrelevadura química, mezcle 10 seg./ vel. 3. Añada 50 g pepitas de chocolate rebozadas con harina (para que no se vayan al fondo) Termine de envolviendo la mezcla con la espátula.
  4. Vierta la mezcla en un molde para cake previamente untado con aceite y espolvoreado con harina.
  5.  Introduzca el molde en el horno a 180º durante 40 min. o hasta que pinche el bizcocho con un palillo y salga limpio. Deje enfriar unos 10 min. y desmolde.

Ya tenemos listo nuestra receta de bizcocho de caqui persimon. Cocinar con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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Bizcocho de caqui Persimon, 4.5 out of 5 based on 2 ratings

Consejos/Notas


Cómo elegirlo y conservarlo

Las variedades Rojo Brillante y Tomatero se pueden comprar desde finales del mes de octubre hasta febrero. Los Sharon, desde noviembre hasta marzo.

El caqui astringente debe estar bien maduro para su consumo. Descartar los ejemplares con imperfecciones en la piel o que no conserven el tallo o el casquete conserven el tallo y el casquete. Es mejor adquirir frutos aún duros, si aún está verde, se lo debe dejar a temperatura ambiente hasta que se complete su maduración. Si queremos acelerar su maduración, podemos introducirlo en una bolsa de papel, junto con otras frutas tales como plátanos o manzanas. El caqui se puede congelar, entero o su pulpa, en cuyo caso se recomienda añadir zumo de limón para evitar que se altere su color.

+ información sobre el Caqui o Kaki

DO caqui ribera del xuquer

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