Lombarda rehogada con salchichas

Testada: No
Dificultad: Media
Preparación: 0H0M5S | Cocinado: 0H29M | Tiempo total: 0H30M
Receta: TM5,TM31,Varoma,Primeros platos,Verdura
col lombarda rehogada con thermomix

 

Col lombarda fuente flavonoides, antioxidantes naturales.

En la receta original se utiliza beicon, pero hemos sustituido este ingrediente por salchichas, sin demasiado exceso de grasa y restaremos calorías.
En la versión de lombarda rehogada con salchichas podemos preparar unas Salchicha de pollo con parmesano con la ayuda del Thermomix.

Col lombarda rehogada con salchichas

Ingredientes para 6 persona/s.

  • 700 g de lombarda
  • 50 g de aceite de oliva
  • 6-12 salchichas frescas

Col lombarda con salchichas con TM5

  1. Colocar en el vaso del Thermomix TM5  un tercio de la col lombarda cortada en trozos regulares, trocear 4 seg/ vel 4, reservar en un bol.
  2. Repetir la operación con los otros 2 tercios de col lombarda y reservar en el mismo bol.
  3. Añadir 50 g aceite AOVE en el vaso, cocinar 2 min/ temp 100º/ vel 1.
  4. Terminado el tiempo incorporar la col lombarda en el vaso del Thermomix, colocamos el recipiente varoma en su posición poner las salchichas, pinchadas con el tenedor, cocinar 20 min/ temp 120º/ vel cuchara.

Col lombarda con salchichas con TM31

  1. Colocar en el vaso del Thermomix TM31 un tercio de la col lombarda cortada en trozos regulares y trocear 4 seg/ vel 4 y reservar en un bol.
  2. Repetir la operación con los otros 2 tercios de la col lombarda y reservar en el mismo bol.
  3. Añadir 50 g aceite AOVE en el vaso, cocinar 2 min/ 100º/ vel 1.
  4. Terminado el tiempo incorporar la col lombarda en el vaso del Thermomix, colocamos el recipiente varoma en su posición poner las salchichas, pinchadas con el tenedor, cocinar 20 min/ temp varoma/ vel cuchara.

Finalizado el tiempo dejar reposar unos minutos y servir la col lombarda rehogada con salchicas, preparado con el Thermomix TM5 TM31, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina.

 

Lombarda rehogada con salchichas, 4.2 out of 5 based on 9 ratings

Consejos/Notas

Repollo verde y morado o col lombarda

 

LOS BENEFICIOS del delicioso REPOLLO VERDE Y MORADO
Mejor temporada de consumo en invierno

El nutritivo repollo o col (verde o morado) y tan versátil… se consume el jugo para zumos, troceado en ensaladas  y guisado para acompañamientos o plato principal.

Y el morado, con su color súper intenso, que significa que está lleno de antioxidantes que nos ayudan a retardar el proceso de envejecimiento celular.

- Reduce el colesterol
- Mejora el sistema cardiovascular
- Contiene vitaminas A, C y E
- Antiinflamatorio
- Favorece el sistema digestivo
- Da energía
- Desarrolla músculo
- Alivia ulceras estomacales
- Relaja el sistema nervioso
- Antioxidante
- Reduce el ácido úrico
- Desintoxica la sangre
- Favorece el tracto intestinal

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