Tortilla de alcachofas

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H15M | Cocinado: 00H15M | Tiempo total: 00H30M
Receta: TM5,TM31,Entrantes / Guarniciones,Verdura
tortilla de alcachofa

Cocinar tortilla de alcachofas

Ingredientes para 4 ración/es

  • 7 alcahofas
  • 100 g AOVE aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal
  • 6 huevos
  • 1 pellizco de pimienta

Tortilla de alcachofas con TM5 TM31

  1. Ponga en el vaso del Thermomix, el aceite, caliente TM5: 6 min /120º /vel 1:wink:. TM31: 6 min /Varoma /vel 1.
  2. Mientras tanto pele las alcachofas  quitando las hojas verdes y duras, corte las puntas 2 cm, filetee los corazones más menos de grosor 5 mm, añada la sal y las alcachofas en el vaso, cocine 15 min /100º /giro a la izquierda /vel cuchara:wink:. Coloque el cestillo en un bol y vuelque las alcachofas para escurrir el aceite.
  3. Casque los huevos e introduzca en el vaso, añada la pimienta (opcional) y bata 5 seg /vel 4:wink:. Añada las alcachofas y programe 4 seg/giro a la izquierda /vel 2.
  4. Cuaje en una sartén antihaderente con un poco de aceite.

Ya tenemos listo nuestra tortilla de alcchofa, receta con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!

Si te gustan loas alcachofas en Cocinar con Robot Thermomix tenemos otras propuestas de platos que también te pueden gustar: Alcachofas rellenas con huevo de codorniz y foie, y Mayonesa de aguacate o de alcachofas. Y por similitud, que no falten estos platos con arroz: Arroz de pulpo con alcachofas y Arroz de alcachofas y tomates secos.

Verdura de otoño alcachofa

Alcachota verdura de otoño

 

 

 

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