Potaje de vigilia rápido

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H15M | Cocinado: 00H15M | Tiempo total: 00H25M
Receta: TM5, TM31, Primeros platos, Verdura
Cocina: Tradicional
je espinacas de vigilia rapido

Cocinar potaje de vigilia rápido

Ingredientes para 6 ración/es

  • 2 huevos duros
  • 70 g tomate
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g de patata
  • 300 g de espinacas o acelgas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 600 g de agua
  • 700 g de garbanzos cocidos y escurridos
  • 250 g de bacalao desalado (opcional)
  • sal

 

Potaje de vigilia con Thermomix

  1. Pon en el vaso del Thermomix TM5 TM31 2 huevos duros (cocidos previamente) trocea 2 seg/ vel 4, reserva en un bol.
  2. Pon en el vaso 70 g de tomate, 100 g de aceite, tritura 4 seg/ vel 4.
  3. Añade los troncos de las espinacas o acelgas, la mitad de las hojas de espinacas o acelgas, la patata y trocea 4 seg/ vel 4.
  4. Introduce, 1 cucharada de garbanzos de bote bien enjuagados y escurridos, sofríe 8 min/ 120º/ vel cuchara, enTM31: 8 min/ Varoma/ vel cuchara.
  5. Agregua por el bocal, 1 cucharadita de pimentón, mezcla 15 seg/ giro a la izquierda/ vel 3.
  6. Añade 600 g de agua, cocina 6 min/ Varoma/ giro izquierda-vel cuchara .
  7. Agrega el resto de los garbanzos de bote bien enjuagado y escurridos, el resto de las hojas de las espinacas, 250 g de migas de bacalao troceadas, cocina 8 min/ 100º/ giro a la izquierda-velocidad cuchara. Comprueba de sal y rectifiqua si es necesario. Sirve inmediatamente con un poco de huevo troceado.

Sugerencia: Si deseas un plato vegetariano no añadas el bacalao.

Si te gustan los platos de bacalao como este potaje de vigilia rápido, en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de pescado que también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.

 

Potaje de vigilia rápido, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

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