Solomillo de cerdo al cabrales

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H20M | Tiempo total:
Receta: TM5,TM31,Segundos platos,Carnes
solomillo con salsa de queso cabrales preparado con Thermomix

Ingredientes para 4 ración/es

  • 650 g de lomo o solomillo de cerdo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 50 g harina
  • 50 g aceite de oliva VE
  • 130 g de cebolla
  • 100 g de brandy
  • 250 g caldo de carne
  • 50 g de queso de cabrales o azul
  • 1 cucharada de mermelada de frambuesa (opcional)

 

Cocinar solomillo de cerdo con el Thermomix

  1. Espolvoree la carne cortada a medallones  con sal, pimienta y harina de arroz es más fina, si no tiene use maizena o la normal, quite el exceso de harina con un colador.
  2. Ponga la cebolla con el aceite en el vaso del Thermomix y trocee 5 seg /vel 4, sofría 12 min /100º /vel cuchara:wink:.
  3. Añada la carne reservada en el vaso de la Thermomix TM5 o TM31 cocine, 3 min /100º /giro a la izquierda:shock: /vel cuchara:wink:.
  4. Incorpore el brandy el caldo y cocine 14 min /100º/ giro a la izquierda:shock: /vel cuchara:wink:.
  5. Incorpore el queso  por el bocal, mezcle 1 min /100º /giro a la izquierda :shock: vel cuchara:wink:.
  6. Sirva el solomillo con un poco de mermelada de frambuesa (opcional)
Solomillo de cerdo al cabrales, 4.0 out of 5 based on 3 ratings

Consejos/Notas

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 4.0/5 (3 votos totales)

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Que ria saber si para hacer el solomillo ala cabrá les, donde se.pone la.carne, en el vaso o en el barómetro? Gracias

    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

    Comentario por Nerea on 20 julio 2016 con fecha: 14:18

  2. Hola Nerea,
    El solomillo se cocina en el vaso del Thermomix.
    Sale buenisimo.
    Gracias por leernos.

    Saludos

    VN:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

    Comentario por admin on 10 agosto 2016 con fecha: 11:27

  3. el solomillo se hace trozos primero?
    Y la mermelada cuando se utiliza

    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

    Comentario por Isabel on 23 septiembre 2016 con fecha: 16:11

  4. Hola Isabel, la mermelada se usa para servir si os gusta.

    VN:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

    Comentario por admin on 26 septiembre 2016 con fecha: 18:41

  5. No he entendido bien. El solo mi se trocea, se hace rodajas o se echa entero en el vaso? Gracias

    VA:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

    Comentario por Cristina on 5 octubre 2016 con fecha: 18:28

  6. Hola Cristina, la carne es cortada en medallones, lo hemos omitido disculpa
    gracias por indicarnoslo.
    Saludos

    VN:F [1.9.16_1159]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

    Comentario por admin on 6 octubre 2016 con fecha: 11:45

*

Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy