Turrón de yema tostada

Testada: Si
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H05M | Tiempo total: 00H10M
Receta: TM5, Postre
Cocina: Tradicional, Navidad
turron de yema tostada

Preparar turrón de yema tostada

Ingredientes para 2 unidades

  • 250 g azúcar
  • 1 piel de limón
  • 300 g almendras
  • 1 pellizco de canela
  • 2 yemas huevo
  • 1 huevo

 

Turrón de yema tostada con Thermomix

Forrar las cajas de turrón

  1. Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzando las tiras de papel, reservamos.

Turrón de yema

  1. Introducimos en el vaso del Thermomix, 250 g de azúcar pulverizamos 20 seg/ vel 10, añadimos la piel del limón por el bocal y repetimos la operación de nuevo.
  2. Incorporamos 300 g de almendras trituramos 15 seg / vel 7, añadimos, 2 yemas y el huevo mezclamos unos segundos en vel 6.
  3. Retiramos del vaso y rellenamos dos cajas de madera previamente forradas con papel vegetal.
  4. Horneamos en el horno precalentado a 180º durante 5 minutos.
  5. Retiramos del horno, espolvoreamos con azúcar y quemamos la superficie con una plancha de hierro o soplete.

Ya tenemos listo nuestro turrón de yema tostada preparado con Thermomix, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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Turrón de yema tostada, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

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