Turrón de yema tostada

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H05M | Tiempo total: 00H10M
Receta: TM5,TM31,Postre
turron de yema tostada

Preparar turrón de yema tostada

Ingredientes para 2 unidades

  • 250 g azúcar
  • 1 piel de limón
  • 300 g almendras
  • 1 pellizco de canela
  • 2 yemas huevo
  • 1 huevo

 

Preparar turrón de yema tostada con TM5 TM31

Forrar las cajas de turrón

  1. Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzando las tiras de papel, reservamos.

Turrón de yema

  1. Introducimos en el vaso del Thermomix Tm5 Tm31, 250 g de azúcar pulverizamos 20 seg/ vel 10, añadimos la piel del limón por el bocal y repetimos la operación de nuevo.
  2. Incorporamos 300 g de almendras trituramos 15 seg /vel 7, añadimos, 2 yemas y el huevo mezclamos unos segundos en vel 6.
  3. Retiramos del vaso y rellenamos dos cajas de madera previamente forradas con papel vegetal.
  4. Horneamos en el horno precalentado a 180º durante 5 minutos.
  5. Retiramos del horno, espolvoreamos con azúcar y quemamos la superficie con una plancha de hierro o soplete.

Ya tenemos lista nuestra receta de Turrón de yema tostada. Recetas con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

Sigue la receta guiada, en Cocinar con robot

Turrón de coco– cocinar con Thermomix

Turrón de chocolate y quicoscocinar con Varoma del Thermomix

 

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