Carrilleras con setas al whisky

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0H5M | Cocinado: 0H45M | Tiempo total: 0H50M
Receta: TM31,Segundos platos,Carnes
Receta Termomix TM5 o TM31 carrillera de cerdo con setas al whisky

Ingredientes para 8 persona/s.

  • 50 g ajos pelados
  • 1000g de carrilleras de cerdo (puede ser otro tipo de carne) troceadas en cuadritos
  • 25g de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • 250 g vino oloroso
  • 100 g whisky
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g zumo naranja natural
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 350 g setas variadas

Carrilleras de cerdo con setas al whisky


Preparación

  1. Ponga en el vaso el aceite, los ajos y rehogue 5 min/varoma/vel cuchara :wink:
  2. Añada las carrilleras salpimentadas, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la sal y los zumos programe 45 min/temp varoma y giro a la izquierda :shock: / vel cuchara :wink: .
  3. Introduzca las setas y programe el tiempo restante, 10 min/temp Varoma y giro a la izquierda :shock: / vel cuchara :wink: .
  4. Sirva en una fuente.
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