Recetas tradicionales de Semana Santa

La Semana Santa es la época del año con más tradiciones y entre ellas, la gastronomía tiene un papel fundamental. Ya sea dulce o salado, la Semana Santa aglutina recetas exclusivas como: el bacalao, las torrijas, los buñuelos de crema, el panquemado…

Como sabéis, me encanta aprender de la cocina tradicional y me gusta adaptar estas recetas al robot de cocina Thermomix, son muy sencillas de cocinar, se preparan en un momento y el resultado es el mismo que con el cocinado tradicional.

¡Es casi imposible que una receta tradicional no esté para chuparse los dedos!

En la gastronomía española hay tantas recetas tradicionales saladas, dulces, fáciles y en ocasiones algo más elaboradas que podemos cocinar y que es imposible aburrirse.

Este recopilatorio de recetas tradicionales e imprescindibles de la gastronomía de Semana Santa, lo he preparado con mucho cariño,  para que te sirva de guia si quieres preparar platos tradicionales para tus familiares y amigos.

Entrantes

• Albondigas de bacalao tradicional en la gastronomía valenciana de Cuaresma y Semana Santa

• Buñuelos de bacalao receta típica de Semana Santa

• Brandada de bacalao receta tradicional catalana

• Ajoarriero o atascaburras tradicional manchego

• Huevos de vigilia, un plato tradicional de Cuaresma y Semana Santa

Primeros

• Potaje de vigilia rápido, tradicional de Cuaresma y Semana Santa

• Arroz a banda al estilo alicantino

• Guiso de verduras receta tradicional valenciana

• Patatas con cocochas de bacalao

• Arroz con acelgas

Segundos

• Bacalao ajoarriero al estilo del norte de España

• Bacalao y emulsión al pil pil, tradicional de la cocina vasca

• Sepia con guisantes, receta tradicional de menorca

Dulces

• Mona de Pascua postre típico de la repostería española

• Coca de pasas y nueces receta tradicional valenciana.

• Panquemao o panquemado, con masa madre, receta tradicional valenciana

• Pan para tus torrijas de Semana Santa

• Torrijas de leche caseras de leche

• Torrijas de horchata las más tradicional valenciana

¿Has hecho alguna de estas recetas de Cuaresma y Semana Santa? Si has hecho alguna de estas recetas, por favor deja un comentario abajo y puntuar, también puedes compartir o subir una foto a Instagram o Facebook con el hashtag  #cocinarconrobot.

¡Espero que disfrutes de las vacaciones y de estos platos tradicionales de la Semana Santa!