Pan de espelta y calabaza

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 01H10M | Cocinado: 00H30M | Tiempo total: 01H40M
Receta: TM5,TM31,Panes / Masas
Receta Termomix TM5 o TM31 pan de espelta con pepitas calabaza

Hoy es el día mundial del pan y de la alimentación que mejor  celebrarlo con este pan de espelta y  calabaza.

El pan es un alimento milenario y tiene grandes propiedades nutricionales para nuestro organismo es nuestro  combustible lo que nos permite tener energía durante todo el día,  es mejor consumir el pan integral que nos proporciona más nutrientes y fibra que el pan blanco. Disfruta y saborea este riquisimo pan casero de espelta con calabaza.

Preparar pan de espelta con Thermomix

Ingredientes para 1 unidades

  • 300 g calabaza asada o al vapor
  • 1 cucharadita de miel
  • 50 g de agua
  • 40 g levadura fresca
  • 500 g harina de espelta
  • 40 g vinagre
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 30 g de semillas de calabaza

Pan de espelta con TM5 TM31

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 TM31,  300 g de calabaza asada o al vapor, trituramos, 10 seg /vel 4
  2.  Añadimos 50 g agua, 1 cucharadita de miel calentamos 1 min /37º /vel 2, añadimos la levadura y mezclamos 15 seg /vel 3.
  3. Colocamos 500 g de harina, 40 g de vinagre y 1 1/2 cucharadita de  sal mezclamos 30 seg /vel 6.
  4. Amasamos 4 min /vel espiga, dejamos reposar en el vaso 30 min.
  5. Precalentamos el horno a 225º
  6. Enharinamos la superficie de trabajo, nos untamos las manos con aceite y sacamos la masa del vaso, hacemos una bola o  le damos la forma que más nos guste o colocamos en un molde. Colocamos la masa en una bandeja forrada con papel de hornear dejamos reposar tapada  en lugar  cerrado y cálido hasta que doble su volumen pintamos con agua y desoramos la parte de arriba con las semillas de calabaza.
  7. Horneamos 30 min. a 225º.

Ya tenemos listo nuestra pan de espelta y calabaza preparado con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

Pan de espelta y calabaza, 5.0 out of 5 based on 1 rating

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. en los ingredientes no pone nada de miel.

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    Comentario por pilar on 17 octubre 2016 con fecha: 13:39

  2. Hola Pilar, la he omitido ya esta incluida.

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    Comentario por admin on 17 octubre 2016 con fecha: 20:40

  3. La levadura es fresca o seca?

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    Comentario por mati on 6 junio 2017 con fecha: 23:22

  4. Hola Mati:
    La levadura es fresca.
    Gracias por leernos.

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    Comentario por admin on 7 junio 2017 con fecha: 07:07

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