Paté de zanahorias con nueces
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: 10M | Tiempo total: 26 minutos
Receta: TM5, Entrantes / Guarniciones, Tapas, Verdura
Cocina: Vegetariano
Los patés vegetales son alternativas fáciles y deliciosas que podemos preparar con antelación y tener siempre a mano.
Esta receta es tradicional en algunos países como: Túnez, allí se prepara con tanhine (pasta de sésamo) y se especia con comino.
Sírvelo como aperitivo o entrante untado con pan tostado, también como acompañamiento o incluso salsa para la pasta.
Preparar paté de de zanahorias con nueces
Ingredientes para 10 persona/s.
- 250 g zanahorias
- 1 diente de ajo
- 40 g AOVE aceite de oliva virgen extra
- 50 g nueces
- 40 g agua
- Zumo de 1/2 limón
- 4 quesitos
- 5 o 6 de albahaca fresca
- 1 cucharadita sal
Paté de zanahorias con Thermomix
- Ponga en el vaso del Thermomix, 1 dientes de ajo y 250 g de zanahoria, triture 5 seg/ vel 5, baje los residuos de las paredes con la espátula.
- Añada 40 g de AOVE, 40 g de agua y 1 cucharadita sal, programe 10 min/ Varoma/ vel 2.
- Añada el zumo de 1/2 limón, 50 g de nueces, 4 quesitos y 5 o 6 hojas o al gusto de albahaca fresca, triture 10 seg/ vel 8, bajar los restos de las paredes con la espátula, triture 10 seg/ vel 8, repetir varias veces hasta conseguir una masa homogénea.
- Guarde la mezcla en un recipiente hermético dentro de la nevera hasta su uso.
Si te gustan los pates caseros como este paté de zanahorias , en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de entrantes y guarniciones que también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.
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