Paté de zanahorias con nueces

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: 10M | Tiempo total: 26 minutos
Receta: TM5,TM31,Entrantes / Guarniciones,Tapas,Verdura
pate vegetalde de zanahorias con nueces

Ingredientes para 10 persona/s.

  • 250 g. zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 40 g. aceite de oliva
  • 40 g. de nueces
  • 40 g. agua
  • Zumo de 1 limón
  • 3 unid. quesito en porciones
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita sal

Preparar pate de de zanahorias con Thermomix

  1. Ponga en el vaso  :lol:del Thermomix,  los ajos y la zanahoria, triture 5 seg/ vel 5, baje los residuos de las paredes con la espátula.

  2. Añada el aceite, el agua y la sal, programe 10 min/Varoma/vel 2.

  3. Añada el zumo del limón, las nueces, los quesitos y triture 10 seg/vel progresiva 5-10, bajar los restos de las paredes con la espátula, de nuevo triture 10 seg/vel progresiva 5-10 para conseguir una masa homogénea.

  4. Guarde la mezcla en un recipiente hermético dentro de la nevera hasta su uso.

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Consejos/Notas

Sírvelo como aperitivo o entrante untado con pan tostado o crudites, también como acompañamiento o incluso salsa para la pasta.

Los patés vegetales son alternativas fáciles y deliciosas que podemos preparar con antelación y tener siempre a mano.

Esta receta es tradicional en algunos países como, por ejemplo, Túnez, allí se prepara con tanhine (pasta de sésamo) y se especia con comino.

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