Ajo blanco de melón

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 0H01M | Cocinado: 0H02M | Tiempo total: 0H03M
Receta: TM5,TM31,Primeros platos,Sopas / Cremas
ajo blanco de nelos preparado con Thermomix

Preparar ajo blanco de melón

Ingredientes para 4 persona/s.

  • 120 g Almendra pelada cruda
  • 600 g Melón limpio de pepitas y troceado
  • 1 o 2 diente de ajo (sin germen)
  • 50 g pan del día anterior
  • 400 g agua al gusto
  • 50 g AOVE - aceite oliva virgen extra
  • 15 g vinagre
  • 5 g  sal marina

Ajo blanco de melón con TM5 TM31

  1. Introduzca en el vaso del Thermomix, 120 g de almendras, 600 g de melón, 1o 2 diente de ajo, sin germen y 50 g pan sin corteza del día anterior en remojo con agua, triture 2 min/ vel 7.
  2. Añada (agua y vinagre a tu gusto)  400 g agua (al gusto), 15 g vinagre, la sal, la pimienta, triture 1 min/ vel progresiva 5-10, baje con la espátula los restos de las paredes.
  3. Introduzca en el vaso los 50 g aceite, programe 1,30 min/ vel 4. para emulsionar el aceite.
  4. Sirva con bolitas de melón o con un toque exótico con flor de lavanda y hielo picado.

Ya tenemos listo nuestro ajo blanco de melón con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!

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Ajo blanco de melón, 4.3 out of 5 based on 3 ratings

Consejos/Notas

- Apto para dietas vegetarianas (ovo-lacteas), celiacos. Es una receta tradicional de Andalucía y Extremadura.

- Es un primer plato apetitoso y refrescante para los días de calor, disfruta de un vasito de ajo-blanco, frío... muy,  muy frío.

 

beneficios melos fruta de temporada

 

Beneficios del delicioso melón

Su mejor época de consumo es en los meses de verano: julio, agosto y septiembre.

Es nutritivo, accesible y maravilloso. Refrescante para días calurosos en los que tomar fruta fresca es muy importante y saludable.

A disfrutar del rico melón y sus beneficios…
-Alto contenido de vitamina A
-Combate enfermedades de la piel
-Mejora problemas renales
-Antinflamatorio natural
-Mejora la salud pulmonar
-Favorece la renovación celular de la piel
-Estimula la fomación de colágeno
-Contiene potasio
-Alto contenido en ácido fólico

 

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