Pastel de verduras al Varoma

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H15M | Cocinado: 01H00M | Tiempo total: 01H15
Receta: TM5,TM31,Varoma,Primeros platos,Verdura
receta Thermomix TM5 TM31 pastel de verduras

Cocinar pastel de verduras con el Varoma

Ingredientes para 8 ración/es

  • 1 puerro
  • 60 g AOVE aceite oliva virgen extra
  • 400 g calabacín
  • 200 g zanahoria
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de harina de arroz
  • 200 g queso batido 0/0, yogur 0/0 o nata de cocinar
  • 1 cucharadita de sal
  •  pimienta
  • 1.000 g agua

Este pastel de verduras es especial por el colorido, por lo rico y delicioso que esta. Es una manera diferente y divertida de comer verduras tiene un sabor exquisito y con la mezcla de verduras que le da un color que dice ¡¡¡cómeme!!! lo podemos tomar templado o frío acompañado con una ensalada de brotes verdes, aliñada con vinagreta de mostaza o mayonesa a la mostaza, es perfecto para celebrar un día de fiesta o para llevar a la oficina.

Preparar esta receta de pastel de verduras con Thermomix es rápido y fácil, la cocción la realizamos  en el recipiente Varoma con temperatura Varoma y nos evitamos encender el horno para cocerlo al baño maría. Al mismo tiempo que preparamos este pastel preparamos otra receta en el vaso del Thermomix las carrilleras con verduras y así cocinamos un menú completo. Aprovechando al máximo la energía así como nuestro tiempo. ¡¡¡ Espero que os guste!!!

Tienes la opción de preparara esta receta con menú completo: Carrilleras a la cerveza negra y pastel de verduras al vapor

Pastel de verduras al vapor TM5 TM31

  1. Ponemos en el vaso del Thermomix TM5 o TM31, la parte blanca de 1 puerro cortado a rodajas de 3 cm, 60 g de AOVE  troceamos 2 seg/ vel 5.
  2. Añadimos al vaso 400 g de calabacín cortado por la mitad de arriba abajo y en cuatro, 200 g de zanahoria en cuatro trozos, troceamos 3 seg/ vel 4.
  3.  Sofreímos 10 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara.
  4. Sin lavar el vaso añadimos los 4 huevos, la cucharadita de harina de arroz o maicena, 1  yogur, 1 c de  sal y la pimienta mezclamos 15 seg/ vel 3.
  5. Vertemos la mezcla del pastel en un molde de 1 l. de capacidad el que dispongamos en casa, silicona, antiadherente o de usar y tirar, colocamos en el Varoma, enjuagamos el vaso y añadimos 1000 g de agua (si hacemos sólo el pastel, si lo hacemos con otra receta lo ponemos en el paso de cocción de esta) ponemos a calentar 5 min/ Varoma / vel 2 mientras  tapamos con la  tapa del molde (usar y tirar) bajando los bordes, si es de silicona o de aluminio tapalo con papel film o aluminio y volvemos a cubrir el molde ya tapado con  papel de aluminio para asegurarnos que no entre agua de la condensación del vapor y cubrimos el molde  2 o 3 hojas de papel absorbente de cocina para que absorba el agua de la condensación, programamos 45 min /Varoma /vel  2. Retiramos el papel de aluminio, el papel film y la tapa del molde, con cuidado de no quemarnos y comprobamos que está bien cuajado pinchando con un palillo o brocheta (si sale limpio, es que está hecho); si no está totalmente cuajado, comprobamos que queda agua en el vaso (si queda poca, añadimos 400-500 gr. de agua templada) y programamos 15 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.
  6. Retiramos, dejamos templar y desmoldamos en una bandeja.
  7. Servimos templado o frío, acompañado con mayonesa o con hojas de ensalada.

Ya tenemos listo nuestra receta de pastel de verduras al vapor. Cocinar con el Varoma del Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

Sigue la receta guiada, de menú completo, en Cocinar con robot

Carrilleras de cerdo a la cerveza negra + Pastel de verduras al vapor – cocinar menú completo con Thermomix

 

Pastel de verduras al Varoma, 5.0 out of 5 based on 1 rating

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Una vez vertida la mezcla en el molde, ¿dónde lo colocamos, dentro de la varoma para cocer?
    Si no es de usar y no tenemos tapa, será suficiente con el papel aluminio?
    Muchas gracias
    Me encantan vuestras recetas

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    Comentario por Isabel on 21 octubre 2016 con fecha: 22:13

  2. Hola Isabel, lo cubres como dice la receta con papel de aluminio y luego con papel absorvente y se cuece en el Varoma
    Muchas gracias por leernos.

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    Comentario por admin on 25 octubre 2016 con fecha: 23:38

  3. No encuentro los ingredientes en la receta.

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    Comentario por Sara on 12 septiembre 2017 con fecha: 12:17

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