Bolas de queso vegano de anacardos

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H02M | Cocinado: 00H03M | Tiempo total: 08H05M
Receta: TM5, TM31, Entrantes / Guarniciones
Cocina: Vegetariano
Receta thermomix queso vegano de anacardos

Preparar bolas de queso vegano de anacardos

Ingredientes para 12 unidades

  • 150 gramos de anacardos crudos, remojados mínimo 8 horas
  • 2 cucharadas de levadura de cerveza
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • 1 cucharada de pasta de miso blanca
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 cucharadas de cebollino picado
  • 30 gramos de nuez
  • aceitunas negras sin hueso

Bolas de queso vegano de anacardos TM5 TM31

  1. Introducimos en el vaso del Thermomix 150 g anacardos previamente remojados mínimo 8 horas , 2 cucharadas de levadura de cerveza, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de coco derretido, 1 cucharada de pasta de miso blanca, 1 diente de ajo, ¼ de cucharadita de sal, trituramos 2 min/ vel 7 repite hasta que esté cremoso.
  2. Añadimos el romero, cebollino mezclamos 20 seg/ vel 3.
  3. Para hacer las bolas de queso forramos una taza de café con papel film que sobresalga para luego cerrar la bola, e introducimos una cucharada del queso vegano cerramos con el film y damos forma de bola  reservamos en un bol en la nevera durante unas horas hasta que esté firme.
  4. Para servir tostamos 30 g nueces o avellanas en una sartén removemos constantemente para que no se quemen así sueltan todo su aroma, introducimos en el vaso troceamos 4 seg/vel 5 volcamos los frutos secos a un plato.
  5. Sacamos  las bolas de queso de anacardo de la nevera, volvemos a dar forma redonda a las bolas quitamos con cuidado el papel y con dos cucharas rebozamos con el fruto seco elegido así no nos ensuciamos, decora para servir con media aceituna, puedes acompañar con galletitas saladas, o crudites de verduras.

 

Ya tenemos listo nuestra bolas de queso vegano de anacardos. Recetas con Thermomix TM5 TM31, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!

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