Helado de café con Thermomix
- Añadimos al vaso del Thermomix, 300 g de leche, los 200 g de nata, 100 g de azúcar, 4 yemas y 2 cucharadas de café soluble calentamos 5 min/ 70º/ vel 5. Dejamos enfriar mínimo 8 horas y vertemos en bandejas de cubitos de hielo o en un recipiente hermético y guardamos en el congelador unas 4 horas.
- Desmoldar a la hora de servir y cortamos en trozos regulares no muy grandes, introducimos el helado en el vaso, mantecamos 15 seg/ vel 7, comprobamos que está bien mezclado.
- Servimos en copas de helado inmediatamente y decoramos con trocitos de chocolate o ralladura de chocolate fondente.
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