Gulas a la bilbaína
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: | Tiempo total: 00H15M
Receta: TM5, Entrantes / Guarniciones, Tapas, Pescado / Marisco
Cocina: Tradicional
Cocinar gulas a la bilbaína
Ingredientes para 4 ración/es
- 80 g aceite de oliva AOVE
- 3 dientes de ajo
- ½ guindilla
- 200 g gulas
- 1 cucharada de vinagre
- (opcional)
Gulas a la bilbaína
- Ponga el aceite en el vaso del Thermomix caliente TM5: 5 min /120º /vel 1. TM31: 5 min /Varoma /vel 1.
- Añada los ajos laminados y sofría TM5: 5 min /120º /giro a la izquierda /vel cuchara. TM31: 5 min /Varoma /giro a la izquierda /vel cuchara.
- Incorpore la guindilla, las gulas sofría TM5: 3 min /120º /giro a la izquierda /vel 1. TM31: 3 min /Varoma /giro a la izquierda /vel 1. Y en los últimos 15 seg añada el vinagre por el bocal.
- Sirva en un plato o cazuela de barro previamente precalentado.
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