Tortilla de alcachofas con Thermomix
- Pon en el vaso del Thermomix, 100 g de aceite, calienta 6 min/ 120º/ vel 1
. TM31 6 min/ Varoma/ vel 1. - Mientras tanto pela las alcachofas quitando las hojas verdes y duras, corta las puntas 2 cm, filetea los corazones más menos de grosor 6 mm, añade la sal y las alcachofas en el vaso, cocina 15 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel cuchara. Coloca el cestillo en un bol y vuelca las alcachofas para escurrir el aceite.
- Casca los huevos e introduce en el vaso, añade la pimienta (opcional) y bate 5 seg/ vel 3. Añade las alcachofas y mezcla 4 seg/ giro a la izquierda/ vel 2.
- Cuaja en una sartén antiadherente con un poco de aceite.
. TM31 6 min/ Varoma/ vel 1.
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