Gazpacho de calabacín con TM5 TM31
- Pon en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 500 g de calabacín previamente lavado, pelado y cortado en cuartos, 50 g de pan del día anterior, 50 g de pimiento verde, 50 g de cebolla, 1/2 diente de ajo, 20 g de vinagre, 1/2 cm jengibre, 200 g de agua, 4 cubitos de hielo previamente enjuagados (si es industrial), tritura 3 min/ vel 10.
- Para finalizar añade 60 g AOVE – aceite oliva virgen extra por el bocal y mezcla 15 seg/ vel 3.
Sirve inmediatamente, decora con cebollino cortado y pimienta recien molida, adereza con un chorrito de aceite de oliva, o también acompañado del queso de cabra cortado en cubitos, huevo duro picado y tomate cortado en cuadraditos.
Ya tenemos listo nuestra receta de gazpacho de calabacín preparado con Thermomix, tu aliado en la cocina, el mejor para cocinar con robot.
Otras recetas para el verano de gazpacho que puedes encontrar en Cocinar con robot
Gazpacho de remolacha preparado con Thermomix
Gazpacho sin pepino natural preparado con Thermomix
