Turrón de chocolate y frutos secos con Thermomix
Forrar las cajas de turrón
- Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzándo las tiras de papel.
Turrón de chocolate y frutos secos
- Ponemos en el vaso del Thermomix, 400 g frutos secos variados, troceamos 6 seg/ vel 4. Volcamos a un bol y reservamos.
- Introducimos al vaso 80 g de manteca de cacao (puedes sustituirla por manteca de cerdo) y derretimos 3 min/ 85º/ vel 2.
- Añadimos al vaso 250 g de chocolate puro y 250 g de chocolate con leche cortados a trozos, mezclamos unos segundos para que se derritan 30 seg/ vel progresiva 5-7.
- Ponemos en el vaso la mezcla de frutos secos (en este caso solo utilice nueces) y añadimos 200 g de copos de maíz tostado mezclamos 30 seg/ vel 2.
- Volcamos en 3 cajas para turrón previamente forradas con papel de hornear. Dejamos reposar y enfriar, listo para saborear en esta Navidad.
Ya tenemos listo nuestro turrón de chocolate y frutos secos, receta con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!
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