Trinxat de col kale

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H10M | Cocinado: 00H25M | Tiempo total: 00H35M
Receta: TM5, TM31, Segundos platos
Cocina: Tradicional
receta tradicional de trinchat de col kale

Cocinar trinxat de col kale

Ingredientes para 4 ración/es

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g col Kale
  • 400 g patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g blanquet
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Trinxat de col kale con Thermomix

  1. Pon en el vaso del Thermomix 200 g de col kale cortada en trozos, trocea 5 seg/ vel 5, mientras se trocea pon la espátula, girala para ayudar en el troceado, pela las patatas y cortalas en trozos reserva.
  2. Añade 50 g de aceite, calienta 3 min/ 100º/ vel 1.
  3. Introduce los 2 ajos, sofríe  3 min/ 120º/ vel 1 en TM31 3 min/ Varoma/ vel 1.
  4. Agrega los 100 g de blanquet ( puedes sustituir el blanquet por salchichas o panceta) sofríe 5 min/ 120ºC/ vel 1, en TM31 3 min/ Varoma/ vel 1.
  5. Introduce en el vaso,  200 g de kale reservada, 400 g de patatas troceadas, 100 g de agua, 1 cucharadita de sal, cocinamos 25 min/ 120ºC/ vel 1, en TM31 25 min/ Varoma/ vel 1.
  6. Calienta la plancha de asar y marca unas rodajas de blanquet reservado (si has elegido salchichas o panceta saltea en una sartén), para emplatar.
  7. Emplata con un aro redondo, coloca parte del trinxat decora con 2 trozos de blanquet (salchicha o panceta) o tu imaginación al poder.

Sugerencia: Si quieres que este plato sea más ligero lo haces sólo con la col kale, emplata con el aro y sirve espolvoreado con  levadura nutricional.

Si te gustan los primeros platos como este trinxat de col kale, en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de primeros que también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.

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