Arroz meloso de champiñon y rebollones
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: 0H40M | Tiempo total: 0H 45M
Receta: TM5, Primeros platos, Arroces
Cocina: Vegetariano
Ingredientes para 6 persona/s.
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 100 g cebolla
- 50 g de tomate
- 70 g aceite de oliva virgen
- 1 Cp pimentón dulce
- azafrán
- 1000 g de agua
- 350 g arroz
- 200 g rebollones
o (setas congeladas) - 200 g champiñones cortados
- 50 g guisantes
Preparar arroz meloso con Thermomix
- Pon en el vaso los 2 dientes de ajo, 100 g de cebolla, 2 ramitas de perejil, tritura 2 seg/ vel 5, con la espátula baja los ingredientes al fondo del vaso
- Introduce 50 g de tomate si es natural tritura 3 seg/vel 4.
- Añade 70 g de aceite, sofríe 10 min/Varoma/vel 1, cuando finalice el tiempo incorpora la Cp de pimentón, el azafrán, 1000 g de agua, cocina 10 min/Varoma/vel 1.
- Agrega por el bocal 350 g de arroz, 200 g de rebollones frescos o congelados, 200 g de campiñon, 50 g de guisantes cocina 13 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel cuchara.
- Vierta el arroz en una fuente extiéndalo con la espátula y deje reposar dos minutos.
Servimos con un poco de perejil picado o queso rallado por encima.
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Comentarios
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no hay recetas de rissoto con gambas para la tm5? gracias
Comentario por jaime on 12 junio 2016 con fecha: 11:27
Hola Jaime,
Ya hemos publicado una receta de risotto de gambas para la TM5 y TM31, espero que te guste
Saludos.
Gracias por leer mis recetas.
Comentario por admin on 29 junio 2016 con fecha: 17:21