Arroz meloso de champiñon y rebollones

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: | Cocinado: 0H40M | Tiempo total: 0H 45M
Receta: TM5,TM31,Primeros platos,Arroces
Arroz meloso champiñones y setas

Ingredientes para 6 persona/s.

  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 100 g cebolla
  • 50 g de tomate
  • 70 g aceite de oliva virgen
  • 1 Cp pimentón dulce
  • azafrán
  • 1000 g de agua
  • 350 g arroz
  • 200 g rebollones
    o (setas congeladas)
  • 200 g champiñones cortados
  • 50 g guisantes

Preparar arroz meloso con Thermomix

  1. Pon en el vaso los 2 dientes de ajo, 100 g de cebolla, 2 ramitas de perejil, tritura 2 seg/ vel 5, con la espátula baja los ingredientes al fondo del vaso
  2. Introduce 50 g de tomate si es natural  tritura 3 seg/vel 4.
  3. Añade 70 g de aceite, sofríe 10 min/Varoma/vel 1, cuando finalice el tiempo incorpora la Cp de pimentón, el azafrán, 1000 g de agua, cocina 10 min/Varoma/vel 1.
  4. Agrega por el bocal 350 g de arroz, 200 g de rebollones frescos o congelados,  200 g de campiñon, 50 g de guisantes cocina 13 min/ 100º/ giro a la izquierda/ vel  cuchara.
  5. Vierta el arroz en una fuente extiéndalo con la espátula y deje reposar dos minutos.

Servimos con un poco de perejil  picado o queso rallado por encima.

Arroz meloso de champiñon y rebollones, 3.5 out of 5 based on 6 ratings

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. no hay recetas de rissoto con gambas para la tm5? gracias

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    Comentario por jaime on 12 junio 2016 con fecha: 11:27

  2. Hola Jaime,
    Ya hemos publicado una receta de risotto de gambas para la TM5 y TM31, espero que te guste
    Saludos.
    Gracias por leer mis recetas.

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    Comentario por admin on 29 junio 2016 con fecha: 17:21

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