Salteado col y zanahoria

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H05M | Cocinado: 00H15M | Tiempo total: 00H20M
Receta: TM5,TM31,Verdura
salteado vegano de col y zanahoria thermomix

Ingredientes para 4 ración/es

  • 500 g col de grumo
    o repollo
  • 25 g AOVE
  • 300 g zanahorias
  • 50 g cebolleta
  • 100 g pimientoro
  • 100 g caldo de verduras
  • 1 c sal marina
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 c estragón
  • 1 c de Jengibre rallado

 

 

AOVE = Aceite de oliva virgen extra

C= Cuchara

c= cucharita

Cocinar salteado de col y zanahoria con Thermomix

  1. Pon en el vaso del Thermomix TM5-TM31, 250 g de col cortada en trozos de 4 cm trocea 2 seg/ vel 4 si te gusta más fina trocea un segundo más, reserva en un bol, mete los 250 g de col que faltan, trocea 2 seg/ vel 4, vuelca al bol de la col.
  2. Añade 25 g de Aove, 300 g de zanahoria, 50 g de cebolla y 100 g de pimiento todo cortado en cuartos, trocea 2 seg/vel 4 (también la puedes cortar a mano como lo he hecho yo).
  3. Introduce la col reservada añade 100 g de caldo de verduras o (1/2 c de concentrado de  vegetal y 100 g de agua) 1 c de sal marina sin refinar, 1 pizca de pimienta, 1 cucharadita de estragón y 1 cucharadita de jengibre, cocina 15 min/ 85º/ vel 1, giro a la izquierda.

Ya tenemos listo nuestro salteado de col y zanahoria vegetariano Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!

Consejos/Notas

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