Ajo blanco tradicional
Dificultad: Baja
Preparación: 0H03M | Cocinado: 0H2M | Tiempo total: 0H05M
Receta: TM5, TM31, Entrantes / Guarniciones, Sopas / Cremas
Cocina: Vegetariano
Preparar ajo blanco
Ingredientes para 4 persona/s.
- 250 g Almendra cruda pelada
- 1o 2 dientes de ajo
- 75 g pan del día anterior
- 750 g agua
- 30 g vinagre
- 1 cucharadita sal marina
- Pimienta
- 100 g AOVE - Aceite de oliva virgen extra
Ajo blanco con TM5 TM31
- Poner a remojo la miga de pan.
- Introducir en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 250 g de almendras crudas, 1 diente de ajo y 75 g de miga de pan escurrida, tritura 1 min /vel 7.
- Pon la Thermomix en vel 5 sin tiempo y vierte a través del bocal con el cubilete puesto los 100 g de aceite lentamente.
- Añadir el 750 g agua y 30 g vinagre, 1 cucharadita de sal, la pimienta, triturar 2 min /vel progresiva 5-10, bajar con la espátula los restos de las paredes.
- Reserva en la nevera y toma frío decorado con trozos de uvas, almendras o al gusto.
Ya tenemos listo nuestro ajo blanco tradicional con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!
Otras recetas evolucionas del ajo blanco tradicional que puedes encontrar en Cocinar con robot
Ajo blanco de coco preparado con Thermomix
Ajo blanco de melon preparado con Thermomix
Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a