Gazpacho de manzana con TM5 TM31
- Pon en el vaso del Thermomix TM5 TM31, 750 g de manzana pelada y cortada en cuatro, 50 g de rúcula, 15 g de zumo de limón, 15 g de vinagre, trocea 3 seg/vel 5. Baja los restos con ayuda de la espátula.
- Añade 200 g de agua y tritura 3 min /vel progresiva 5-10, introduce 4 cubitos de hielo previamente enjuagado (si es industrial), tritura 30 seg /vel progresiva 5-10.
- Para finalizar añade 20 g AOVE – aceite oliva virgen extra por el bocal y mezcla 15 seg/vel 3.
Sirve inmediatamente, decora con piñones tostados en la sartén, queso manchego en dados o rallado fino y un hilito de AOVE.
Ya tenemos listo nuestra receta de gazpacho de manzana con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina.
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