Guiso de verduras con Thermomix
- Coloca 2 huevos envueltos en papel film y 700 g de bacalao cortado a tacos en el recipiente Varoma del Thermomix reserva.
- Pon en el vaso, 50 g de aceite, calentar 3 min/ 100º/
giro a la izquierda, vel cuchara. - Añade 100 g de tomate, 120 g de cebolla a cuartos, sofríe 5 min/ Varoma/ vel 1, sin cubilete.
- Introduce 5 g de harina, sofrie 1 min/ 100º/ giro izquierda, vel 2, añade 1 cucharadita de pimentón dulce, mezcla 10 seg/ 100º/ giro a la izquierda, vel 2.
- Pon 550 g de agua, 200 g habas tiernas, 200 g de zanahorias cortadas en rebanadas de 5 mm, 200 g de cardo hervido previamente o congelado, 300 g de guisantes. Coloca el recipiente Varoma en su posición, cocina 15 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara, añade 300 g de alcachofas limpias cocina 15 min/ Varoma/ giro a la izquierda, vel cuchara.
- Vuelca sobre una fuente las verduras y coloca el bacalao encima o sirve con albóndigas de bacalao y los huevos troceados en cuatro, tambien puedes acompañar con alcachofas en tempura.
giro a la izquierda, vel cuchara.Si te gustan los guisos como este guiso de verduras con albondigas de bacalao, en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de guisos que también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.
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