Brochetas de pollo con arroz basmati y salsa agridulce

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 01H05M | Cocinado: 00H20M | Tiempo total: 01H25M
Receta: TM5,TM31,Varoma,Menú completo,Arroces,Carnes
Receta Termomix TM5 o TM31 brocheta de pollo salsa agridulce arroz basmati

Ingredientes para 4 ración/es

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 80 g chalota
  • 4 ramitas de romero
    sólo las hojas
  • 16 o 20 hojas de perejil
  • 60 g de vino blanco
  • 60 g queso parmesano
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas
    (tomillo, ajedrea, albahaca,
    mejorana, orégano etc) solo las hojas
  • 100 g pan rallado
  • 100 g leche
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta molida
  • 2 calabacines medianos
  • 1 pimiento rojo
  • 700 g agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 350 g arroz basmati

Cocinar  brochetas de albóndigas de pollo y arroz basmati

  1. Colocamos en un recipiente hermético 500 g de pechuga de pollo cortada a tacos de 3×3, 80 g chalota o cebolla morada troceada, 4 ramitas de romero sólo las hojas, 16 o 20 hojas de perejil, 60 g de vino blanco, mezclamos bien con la espátula y tapamos el recipiente, dejamos macerar mínimo 1 hora en el frigorífico.
  2. Ponemos en el vaso del Thermomix  TM5 o TM31, 60 g queso parmesano y 1 ramillete de hierbas aromáticas (tomillo, ajedrea, albahaca, mejorana, orégano etc) solo las hojas rallamos 10 seg/ vel 10, añadimos al vaso todos los ingredientes macerados, trituramos 10 seg/ vel 8.
  3. Introducimos 100 g pan rallado, 100 g leche, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta recien molida mezclamos 10 seg/ giro a la izquierda, vel 4.
  4. Retiramos la mezcla a un bol y formamos las albóndigas  e insertamos en palillos de brocheta intercalando con las verduras cortadas en rodajas (2 calabacines medianos y 1 pimiento rojo)
  5. Forre el recipiente Varoma  con papel de hornear previamente mojado y escurrido coloque encima las brochetas de albóndigas.
  6. Sin lavar el vaso del Thermomix  añadimos 700 g agua, 1 cucharadita de sal, colocamos el cestillo dentro del vaso con 350 g arroz basmati, tapamos y colocamos el recipiente Varoma en su posición cocinamos 20 min/ Varoma/ vel 2.
  7. Retire el cestillo y vierta el arroz en una fuente coloque las brochetas encima del arroz  sirva caliente acompañado de salsa agridulce.

 

Ya tenemos listas nuestras brochetas de albóndigas de pollo y arroz basmati y salsa agridulce

 preparado con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina.

Brochetas de pollo con arroz basmati y salsa agridulce, 5.0 out of 5 based on 2 ratings

Consejos/Notas

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 5.0/5 (2 votos totales)

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a

*

Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy