Fantasmas de merengue con Thermomix
Precalentamos el horno a 135º
- Ponemos en el vaso del Thermomix bien seco, 260 g de azúcar avainillado, pulverizamos 10 seg/ vel 10.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las 3 claras de huevo, la pizca de sal, sin poner el cubilete montamos 10 min/ 37º/ vel 2, mientras tanto forramos la bandeja de horno con papel de hornear, hacemos círculos de unos 4 o 5 cm en el papel para tener bien distribuidos los fantasmas de merengue, colocamos el merengue en una manga pastelera.
- Le damos la vuelta al papel de hornear y con la manga pastelera formamos una espiral, colocamos las pepitas de chocolate para formar los ojos y repetimos hasta terminar el merengue.
Horneamos 40 min/ 135º, dejamos enfriar totalmente dentro del horno.
¡Ya tenemos listos nuestros fantasmas de merengue para Hallowwen con Thermomix, el mejor robot de cocina!
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