MENÚ COMPLETO
Primer plato: Verduras al vapor y tortilla de espinacas
Segundo plato: croquetas de bacalao
Croquetas de bacalao con Thermomix
- Pon 500 g de agua en el vaso del Thermomix, calienta 6 min/ 100º/ vel 1.
- Introduce los 350 g de patatas a trozos en el cestillo y coloca en el vaso, cocina, 15 min/ Varoma/ vel 1.
- Coloca 250 g de bacalao encima de las patatas y vuelve a cocinar 10 min/ Varoma,vel 1
- Retirar el cestillo, desespinamos el bacalao.
- Tira el agua del vaso pon, los 2 dientes de ajo (o al gusto), 10 o 12 hojas de perejil, picar 4 seg/ vel 7 baja de las paredes.
- Pon la mariposa en las cuchillas añade, 1/4 de cucharadita de pimentón, 1/4 cucharadita de canela, la patata cocida, el bacalao desmigado, pica 4 o 6 seg/ vel 4 añade la yema de huevo, 15 g de piñones mezcla 4 seg/ vel 4, hasta que esté todo integrado.
- Forma las albóndigas y reboza con la clara, fríe en abundante aceite.
Nota: Puedes hacer el doble de cantidad pero no haces un segundo plato – pones el bacalao en el recipiente Varoma y añades 10 minutos más de tiempo, las patatas también tienen que estar 10 minutos más.
Servimos bien calentitas estas croquetas o albóndigas de bacalao caseras preparadas con robot de cocina Thermomix, el mejor robot de cocina.
¿Estás buscando más recetas con bacalao para preparar con tu robot de cocina?
- Potaje de vigilia rápido preparado con tu robot de cocina.
- Bacalao al ajoarriero, preparadas con tu robot de cocina.
- Bacalao al ajoarriero a la navarra, preparadas con tu robot de cocina.
- Guiso de verduras de Cuaresma, preparadas con tu robot de cocina.
¿Has hecho estas albóndigas de bacalao ?
Tu opinión nos importa, deja por favor tu comentario abajo, valorarla o compártela en tu instagram con el hashtag #cocinarconrobot. ¡Nos encanta saber de ti!
