Arroz con leche asturiano

Testada: No
Dificultad: Media
Preparación: | Cocinado: | Tiempo total: 0H50M
Receta: TM5,TM31,Desayunos y meriendas,Arroces
arroz con leche estilo tradicional asturiano

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países, se prepara cociendo lentamente arroz con leche y azúcar, su elaboración con la cocina tradicional o el Thermomix la cocina es más fácil, no es muy complicada ni requiere demasiado tiempo de preparación. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. Wikipedia

Cocinar arroz con leche asturiano

Ingredientes para 6 persona/s.

  • 1,5 l  leche entera
  • 1 ramita de canela
  • 1 cáscara de un limón
    o naranja
  • Una pizca de sal
  • 250 ml de nata
  • 50 gr. mantequilla (opcional)
  • 200 gr de arroz redondo
  • 250 gr de azúcar
  • 15 gr. de anís dulce (opcional)
  • Canela molida para decorar

Arroz con leche con TM5 TM31

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas del Thermomix TM5 – TM31 añadimos al vaso 1500 g de leche, la ramita de canela, el pellizco de sal, la piel del limón o naranja calentamos 10 min/ 90º/ vel 1.
  2. Ponemos por el bocal del Thermomix TM5 – TM31 para no enfriar mucho la leche, los 250 g de  nata, 50 g de mantequilla, 200 g de arroz, cocinamos 35 min/ 90º/ giro a la izquierda, vel cuchara, sin cubilete.
  3. Finalmente añadimos los 250 g de azúcar y si te gusta con el toque anisado añadimos los 15 g de añis dulce,  cocinamos para integrar bien 5 min/ 90º/ giro a la izquierda, vel cuchara.
  4. Terminado este tiempo, quitamos la mariposa de las cuchillas, retiramos la canela, la piel del limón. Repartimos el arroz en vasitos individuales, dejamos enfriar. Antes de servir espolvoréamos  con canela en polvo por la superficie.

Presentación opcional, se puede poner una capa de azúcar y con la ayuda de un soplete de cocina quemarlo, de tal forma que se quede una capa de caramelo por encima.

Una receta sencilla y con un resultado increíble de este arroz con leche estilo asturiano, receta con Thermomix TM5 – TM31, el mejor aliado en la cocina.

 

 

 

Arroz con leche asturiano, 4.8 out of 5 based on 5 ratings

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Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

  1. Me gusta la pagina xq son recetas muy ricas

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    Comentario por Lucia Alvarez Muñoz on 5 julio 2016 con fecha: 17:17

  2. Me alegro que te gusten, continuamos trabajando para ofreceros recetas buenas y ricas
    Gracias por leernos.

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    Rating: 3.0/5 (1 vote cast)

    Comentario por admin on 8 julio 2016 con fecha: 20:49

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