Buñuelos de bacalao con Thermomix
- Pon en el vaso del Thermomix, 1 diente de ajo y el cubilete lleno de perejil trócea 10 seg/ vel 7
- Incorpora 200 g de bacalao, 4 huevos, 1/4 de cucharadita de pimentón rojo, 160 g de agua tritura 25 seg/ vel 4,5
- Añade al vaso 100 g de harina, 2 cucharaditas de levadura química en polvo (tipo Royal) y una pizca de sal si fuera necesario (recordad que si el bacalao es con punto de sal debéis ir probando), mezcla 15 seg/ vel 2. Vuelca en un bol y reserva 1 hora en el frigorífico.
- Introduce el aceite de oliva suave o de girasol en una sartén honda para freír los buñuelos, haciendo unas quenelles con dos cucharas.
- Sirva
- caliente acompañado de mayonesa
Si te gustan las tapas tradicionales como estos buñuelos de bacalao, en cocinar con robot tenemos otras propuestas de recetas de tapas que también te pueden gustar, para preparar con tu robot de cocina Thermomix, tu aliado en la cocina.
- Bacalao ajo arriero preparado con tu robot de cocina.
- Ajoarriero manchego o atascaburras preparado con tu robot de cocina.
