Arroz verde con Thermomix
- Añade al vaso, 500 g de agua calienta 6 min/ 100º vel 1, réserva .
- Introduce 300 g de espinacas, ½ taza hojas de cilantro (opcional), 1 cucharadita de sal, cocina 6 min/ 100º/ vel 1, tritura 30 seg/ vel progresiva 5-10, retira del vaso y reserva la crema de espinacas.
- Introduce en el vaso 100 g de aceite de oliva virgen 100 g de cebolla, 1 diente de ajo tritura 3 seg/vel 5, baja los restos de las paredes del vaso, sofríe 8 min/ vel 1.
- Añade la crema de espinacas y los 500 g de agua restante, 2 cucharaditas de caldo concentrado de verduras, calienta 8 min/ 100º/ vel 1.
- Pon en el vaso 350 g de arroz cocina 13 min/ 100º/ giro a la izquierda vel 1, cuando falten 3 min coloca los 100 g de espinacas restantes.
- Vuelca el arroz en una fuente y extiende con la espátula deja reposar unos minutos sirve caliente.
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