Turrón de yema tostada con Thermomix
Forrar las cajas de turrón
- Cortamos dos tiras de papel de hornear para cada caja de turrón, una de 25 x 18,5 cm y otra de 30x 8,5 cm y forramos las cajas, cruzando las tiras de papel, reservamos.
Turrón de yema
- Introducimos en el vaso del Thermomix, 250 g de azúcar pulverizamos 20 seg/ vel 10, añadimos la piel del limón por el bocal y repetimos la operación de nuevo.
- Incorporamos 300 g de almendras trituramos 15 seg / vel 7, añadimos, 2 yemas y el huevo mezclamos unos segundos en vel 6.
- Retiramos del vaso y rellenamos dos cajas de madera previamente forradas con papel vegetal.
- Horneamos en el horno precalentado a 180º durante 5 minutos.
- Retiramos del horno, espolvoreamos con azúcar y quemamos la superficie con una plancha de hierro o soplete.
Ya tenemos listo nuestro turrón de yema tostada preparado con Thermomix, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
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