Gazpacho andaluz Thermomix
- Pon en el vaso del Thermomix los 1000g tomates, el 1/2 diente de ajo, 50 g pimiento rojo o verde, 40 g de cebolla, 70 g pepino, 40 g de vinagre, 10 g de sal, y trocea 30 seg/ vel 5, tritura 3 min/vel 10.
- Añade el 200 g agua y 8 cubitos de hielo (puedes poner, a través del bocal de la tapa, mayor o menor cantidad de agua según te guste más o menos espeso) tritura 30 seg/ vel 8.
- Cuando termine añade el aceite y mezcla 10 seg/ vel 7, al añadir el aceite al final conseguimos un gazpacho más rojo.
No olvideis tomarlo bien fresquito!!!
Sirve fresco con las mismas verduras que lleva el gazpacho troceadas en juliana y con pan troceado en cubitos pequeños.
Ya tenemos listo nuestra receta de gazpacho andaluz tradicional con Thermomix, tu aliado en la cocina, ¡el mejor para cocinar con robot!
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