Potaje de garbanzos

Testada: No
Dificultad: Media
Preparación: 0H10M | Cocinado: 1H00M | Tiempo total: 1H00M
Receta: TM5,TM31,Primeros platos
potaje de garbanzos, espinacas y chorizo

Ingredientes para 5 ración/es

  • 1 cebolla
  • 70 g aceite de oliva VE
  • 100 g tomate troceado
  • 300 g garbanzos
  • 750 g agua
  • 250 g acelgas o espinacas (congeladas)
  • 2-3 patatas chascadas
  • 100 g chorizo en rodajas
  • 30 g panceta curada
  • Hebras azafrán
  • 4 bolitas pimienta
  • 1 hoja laurel
  • Sal

Cocinar potaje de garbanzos con Thermomix TM5 y TM31

  1. Poner la cebolla y el aceite en el vaso para el sofrito y programar 4 seg /vel 4.
  2. Añadir el tomate y programar 15 min /tempe Varoma /vel cuchara :wink: .
  3. Añadir los garbanzos escurridos, puestos a remojo la noche anterior, el agua y programar 30 min /100 °C, giro a la izquierda  :shock: y velocidad cuchara :wink: .
  4. Preparar un picado en un mortero con la sal, el azafrán, la pimienta. Añadirlo al vaso del Thermomix.
  5. Agregar las patatas y el chorizo y programar 25 min /100 °C, giro a la izquierda :shock: y velocidad cuchara.
  6. Incorpora una vez descongelado, las espinacas o acelgas y el laurel, cocina 5 min /100º, giro a la izquierda  :shock: y velocidad cuchara  :wink: .
Potaje de garbanzos, 2.2 out of 5 based on 5 ratings

Consejos/Notas

  • Pon a remojo con abundante agua y un poco de sal los garbanzos la noche anterior. Cuando vayas a prepararlos desecha el agua de tenerlos a remojo y utiliza agua limpia para hervirlos.
  • Si utilizas la bolsa de 1kg garbanzos para ponerlos a remojo los que te sobren los puedes congelar en bolsas para la próxima vez que los vayas a utilizar. Así los podrás echar directamente en la olla o thermomix sin necesidad de descongelarlos previamente.

¿Alguna duda con esta receta? Coméntanosla o mándanos un mail y estaremos encantados de poder ayudarte

VN:F [1.9.16_1159]
¿Te ha gustado la receta del mejor robot de cocina? Valórala:
Puntuación: 2.2/5 (5 votos totales)

Comentarios Comentarios Recetas con robot de cocina

Aún no hay comentarios. Tú pudes ser el/la primero/a

*

Otras recetas que te pueden interesar

Lo más visto hoy