Rollitos de calabacin rellenos de crema de queso

Testada: No
Dificultad: Baja
Preparación: 00H15M | Cocinado: 00H00M | Tiempo total: 00H20M
Receta: TM5,TM31,Varoma,Entrantes / Guarniciones,Tapas,Verdura
Receta Termomix TM5 o TM31 Rollitos de calabacin rellenos de crema de queso salmon

Ingredientes para 6 ración/es

Pesto rojo

Tapenade

  • 1 diente de ajo
  • 50 g aceitunas verdes s/hueso
  • 100 g aceitunas negras s/hueso
  • 1 cucharada perejil
  • 1 cucharadita de oregano
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 25 g alcaparras
  • 1 cucharada zumo limón
  • 50 g aceite de oliva VE
  • 6 tomates xerry

Pate de quesos

  • 2 ramas de mejorana
  • 150 g queso camembert
  • 150 g requesón
  • 2 ramitas de eneldo fresco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta

Rollitos

  • 3 calabacines
  • 500 g agua

Preparar rollitos de calabacín rellenos de pates, TM5 – TM31

Tapenade

  1. Ponemos el ajo en el vaso del Thermomix  picamos 3 seg/ vel 5, añadimos las aceitunas las hierbas, la sal, y el limón, mezclamos bien 1 min/ vel 4.
  2. Programamos 1 min/ vel 4 echamos el aceite despacio sobre la tapa, reservamos en un bol.

Pate de quesos

  1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes mezclamos bien 15 seg/ vel 4, ponemos en un bol y reservamos.

Rollitos de calabacín

  1. Cortamos longitudinalmente con una mandolina, 3 rollitos por persona de grosor 5 mm. colocamos en el recipiente Varoma y en la bandeja reservamos.
  2. Ponemos el agua en el Vaso llevamos a ebullición 6 min/ Varoma/ vel 1, cuando esté caliente el agua coloque el recipiente Varoma en su posición cocine 5 min/ Varoma/ vel 1, los ponemos en el Varoma para que estén más manejables y podamos hacer los rollitos.
  3. Rellenamos los rollitos con pesto rojo y una aceituna negra, tapenade con tomate xerry y pate  de queso con salmón. Puedes hacer las combinaciones que más te guste.

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Calabacín relleno de quinoa preparado con Thermomix

 

 

Rollitos de calabacin rellenos de crema de queso, 3.0 out of 5 based on 1 rating

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