Preparar hummus de garrofón y calabaza con TM5 TM31
- Pon en el vaso del Thermomix TM31-TM5, 400 g garrafón cocido (si no encuentras garrafón puedes utilizar judiones o judías blancas), 3 C. de tahini, 2 dientes de ajo sin el germen central, 15 g zumo de limón (más menos es medio limón depende del grosor), 60 g de AOVE, 300 g de calabaza asada, ¼ cucharadita de comino en polvo, ¼ cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita tamari, ¼ cuchardita sal marina, tritura 1 min/ vel 5-10 progresivamente, baja los ingredientes de las paredes y repite la trituración, 1 min/ vel 5 para que quede bien emulsionado.
- Sirve espolvoreado de semillas de comino negro, sésamo tostado, bien regado con aceite de oliva virgen extra.
Ya tenemos listo nuestro Hummus de garrofón y calabaza preparado con Thermomix, el mejor robot de cocina, tu aliado en la cocina!
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